据中国农业信息网数据,11月份,大葱批发价格为每公斤4.56元,较6月份上涨70.8%,同比上涨99.1%。大葱价格为什么会出现大幅上涨?
“目前,大葱价格已达近4年来最高水平。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说。
对近期大葱价格大幅上涨的原因,张晶认为主要在供给端。
一方面,比较效益降低导致大葱种植面积大幅下降。
2017年—2019年全国大葱批发价显著下降,多数时段低于每公斤3元的成本价,再加上2019年冬季偏暖,大葱长势好,产量高,导致供应过剩,产地价格低迷,农户种植积极性下滑,种植面积回调。据山东卓创资讯估算,2020年大葱种植面积较上年减少15%—20%,供给偏紧,价格自然上涨。
另一方面,降水偏多导致大葱单产下降。
我国大葱产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省份。今年7月—8月,主产区山东安丘、平度、青州,长江中下游江西、安徽等地,都出现持续强降水。大葱根系弱,内涝5小时以上根系就会腐烂,预计今年洪涝天气导致大葱单产减少约30%。此外,部分地区受降雨影响培土偏晚,本应11月初上市的大葱向后推迟15天左右。
对于后市,农业农村部蔬菜市场分析预警团队会商分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员沈辰认为,大葱供给仍持续偏紧,价格将高位运行。 据《经济日报》