儿童春季食疗方
适合脾胃虚弱的小朋友
山药小米粥:小米100克,泡水半小时后入锅煮开,转小火,山药200克切片,一起熬煮半小时即可。山药健脾补肺,小米和中益肾,本方性平味甘,能补脾健胃。
记者 焦守广 通讯员 王昆
春天万物复苏,《黄帝内经》言:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生……逆之则伤肝。”
意思是说,春天的季节特点以阳气生发为主,人们应当顺应自然,早睡早起,多去户外散步,放松形体,使情志顺着春天生发之气,如果违反春天的养生规律,就容易伤肝。因此,春季以舒畅身体,调节情志为养生方法。
山东大学附属儿童医院中医科医生袁小雪介绍,春季对应人体的脏腑是肝脏,肝与木相应,木气具有生发之性,同时肝主疏泄,以升为主,春季肝气偏旺。
同时,春天以“风”为主气,气候变化较大,忽冷忽热,乍暖还寒。因此春季是呼吸道疾病、过敏性疾病,以及精神情志类疾病,比如抽动障碍、抑郁症等的高发季节。
那么,春天应该如何养护身体呢?袁小雪说,春分之后,日渐长,夜渐短,人体阳气经过冬季的收敛和闭藏,在春季开始外放和发散,此时应“夜卧早起”,神志和人体阳气随着春天自然界的阳气生发而勃发。如果觉得困乏,不妨补个午觉,以消除疲劳。
孙思邈在《千金食治》中说:春七十二日,省酸增甘,以养脾气。袁小雪介绍,从饮食上来说,也应该顺应这种发散的特性,要少吃酸性食物,增加味甘的食物,如牛奶、豆制品等；吃时令蔬菜,如豆芽、莴苣、黄花菜等,可增强人体脾胃之气。多吃滋肝益肾之品,如枸杞、花生、大枣、桂圆等。诸如羊肉、狗肉、海鱼、虾、螃蟹等食物要尽量少吃。
春光明媚,此时最好能常到户外活动,如做操、散步、打太极拳等。运动能使人体气血通畅,吐故纳新,强身健体。运动时,呼吸清新空气,也有利于肝气疏泄,起到护肝养肝的作用。
