酸梅汤是传统的消暑饮料,夏季喝酸梅汤不仅解暑而且还生津开胃,具有很好的保健作用。下面我们就来学习一下怎么制作酸梅汤吧。
材料: 乌梅20颗、山楂10片、甘草10片、陈皮10g、冰糖适量
做法一: 1、把乌梅、山楂、甘草洗净,放入锅中,加水浸泡半小时; 2、开火烧水,烧开后转小火煮半小时; 3、放入冰糖继续煮,待冰糖全部溶化后关火; 4、过滤掉材料,将酸梅汤倒入容器中; 5、待酸梅汤放凉后,放入冰箱,饮用时取出即可。
做法二: 1、将材料洗净,沥干放入微波碗中备用; 2、倒入清水,放入微波炉,中火加热20分钟; 3、待酸梅汤晾凉后,滤掉煮汤材料,倒入容器; 4、放入冰箱冰镇,饮用时取出即可。
做法三: 1、将上述材料洗净,再把丁香、桂花也都洗净; 2、锅内放水,放入材料,大火煮开; 3、放入适量冰糖,转小火煮40分钟; 4、等锅里的酸梅汤微凉后,滤掉原料,倒入容器; 5、放入冰箱,饮用时取出即可。
|