本报8月20日讯(记者 王晓霜 通讯员 王玮) 近年来中国食品安全事件频繁发生,这正好给有机食品的发展提供了很好的契机,有机食品是目前为止最安全的食品,将会有越来越多的人成为有机食品的消费人群。为此,山东省博兴县龙升食品有限公司常务副总王增明做客“中国滨州”在线访谈,围绕食品安全、企业产品的检测和管控与网友进行了在线交流。
龙升食品有限公司成立于2001年,十多年来,公司先后被评为滨州市星火示范企业、国家级星火计划项目实施单位。主导产品为有机蔬菜、罐头系列,有机面粉、挂面、杂粮、冷鲜肉系列等,其中有机蔬菜、罐头远销美国、日本等地,“龙升源”系列有机面粉、挂面、杂粮、畜禽产品销往省内银座超市及北京、上海、深圳等国内十多个大中城市。
王增明表示,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质及基因工程技术,并且严格控制数量,要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求。有机食品也不同于绿色食品,绿色食品在生产过程中允许使用少量农药和化肥,从本质上来讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。
现在的市场上有机食品越来越多地进入人们的视线,对此,王增明介绍了十种方法好让大家知道如何挑选。“首先,注意看经营者是否有营业执照、食品包装标识是否齐全、是否超过保质期、是否有有机认证机构的标识等。”王增明说,有机产品可以在相应的认证机构查询到生产企业的信息及产品的来源、加工、批次等详细信息。另外,购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、放心店”购买,并妥善保管好购物凭据及相关依据好维权。
最近,国家新出台了有机产品的认证标准,该标准十分严格,要求每个有机食品公司必须严格生产过程。“标准规定有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码,供消费者溯源辨真伪。同时,该标准还规定,申请有机认证的每种产品,每出产一次都要接受一次检测。”王增明说,新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”,这表示20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”,均要求不得检出。“在这个注重健康的时代,也正是这种‘苛刻’的要求不断地激励着我们要不懈努力,为消费者奉献真正健康的食品。”
|
