| 日照举办首届茶叶技能大赛,47名选手比拼看家本领 |
| 评茶员需7分钟辨别10种茶叶 |
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- 2013年09月25日
来源：齐鲁晚报
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 | 茶叶加工工人比赛手工制茶。 |
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本报9月24日讯(记者 张永斌) 24日,日照市首届茶叶技能大赛在日照市公路茶业茶叶基地举行。分茶艺师、茶叶加工工人、评茶员三项技能比赛。共有47名选手参加,年纪最大的已62岁。
伴随着悠扬歌曲,14名茶艺师选手进行了茶艺表演。乌龙茶、绿茶、红茶三种茶叶茶艺表演各不相同。茶艺师的评分项目分为仪容仪表、茶席布置、茶艺表演、茶汤质量等部分。
13名评茶员的比赛颇具看点。根据汤色、香气、滋味,分辨自然形绿茶、日照曲形茶、日照扁形茶、半抄半烘茶等四种绿茶,称出3克绿茶,7分钟分辨10种茶叶等。
7分钟分辨10种茶叶环节,南方绿茶、日照夏茶、日照秋茶等10种绿茶一字排开,选手通过手触碰、嗅气味等来辨认。
年纪最大的选手出现在茶叶加工工比赛现场,已经62岁。他是来自五莲的徐经表。他说,自己炒了40多年的茶叶,儿子、女儿都在从事手工制茶、茶叶销售的工作。
20名茶叶加工工一字排开,或双手,或单手,在铁锅中一边翻炒一边抖散茶团,没锅里有6-8两茶叶鲜叶。随着茶叶水分渐渐减少,茶香也阵阵扑鼻而来。
此次比赛名次靠前的参赛者将给予荣誉称号和现金奖励。各项比赛第一名的选手,按照程序推荐申报日照市“五一劳动奖章”荣誉称号；各项比赛的前三名,依次分别奖励1500元、1000元、500元,还将推荐申报“日照市技术能手”荣誉称号。
本次大赛由日照市农业局、日照市人社局、日照市总工会主办。
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