章丘将现首家获证豆腐加工厂
三家不符规定豆腐加工单位被立案查处
2015年05月01日 来源：
齐鲁晚报
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本报4月30日讯(记者 王帅) 近日,记者获悉,章丘市食品药品监管局开展对全市生产、流通、餐饮领域的食品安全检查,并按计划对豆腐加工单位进行规范整治。其中,曹范镇亚奥豆腐加工厂将成为章丘首家获得生产许可证的豆腐加工作坊。
4月28日上午,章丘市食品药品监管局的工作人员到南部山区的豆腐加工点进行了实地检查。记者了解到,曹范镇的亚奥豆腐加工厂为一个长年进行豆腐加工生产的小作坊,由于规模不断扩大,目前正在办理《审查报告通知单》,正式向食药部门申请办理生产许可。据介绍,申领成功后,该豆腐加工厂将成为章丘本土首家获证经营的豆腐加工作坊。
据食药工作人员介绍,豆腐加工需经过洗豆、泡豆、磨浆、点浆、浇制、压榨等多个环节,在不同生产阶段,个别不法经营者会通过添加其他添加剂的方式,增加豆腐出产量,或提高豆腐柔韧度,从而达到非法获利目的。
在检查中,食药工作人员仔细查看了豆腐加工厂的更衣室、消毒室、冷库、加工车间等,并提出了存在的不足和改进的办法。此次检查中,有三家豆腐加工单位因不符合生产加工条件,已被食药部门立案查处。
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