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没有进货证票,鸡公煲店被整改

任城检查网络订餐平台加盟商家,下达21份整改通知书

2016年03月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　执法人员检查鸡公煲店调味品。本报记者　康宇　摄

　　　　本报济宁3月21日讯(记者　康宇　通讯员　卢太冰)　21日,太白楼路一鸡公煲店因未能提供进货证票、工具消毒记录,在济宁市食品药品监督管理局开展的网络订餐平台专项检查中被责令整改。
　　21日下午2点,太白楼路的一家鸡公煲店,10余平米的前厅摆了3张桌子。因过了用餐高峰,店内的顾客并不多,一名工作人员正坐在前厅里摘菜,十几个纸箱散乱的堆在角落里,墙上贴着“饿了么”、“百度外卖”、“美团外卖”等网络订餐平台的APP宣传画。店内的显眼处挂着《食品经营许可证》和《营业执照》以及从业人员健康证。
　　执法人员走进后厨操作间,在狭小闭塞的操作空间,一些日常生活物品与餐具摆放比较混乱,刚拆封的冷冻鸡肉塑料箱直接放在了地面上。
　　“进货票据也没注意保存,早找不到了。”当执法人员向店主索要食品原料进货证票时,店家打起了“马虎眼”。在检查过程中,执法人员发现店家不仅未能提供鸡肉、食用油、一次性快餐盒的供货方的许可证和相关凭证、检疫检验证明,店内也没有相关的餐具消毒设施,不能提供工具消毒记录。
　　执法人员依法对这家鸡公煲店下达了《责令整改通知书》以及《当场行政处罚决定书》。
　　随后执法人员还检查了济宁百度外卖的工作地点,相关设施都符合规定。“除了对网络订餐平台加盟商进行检查外,我们还对这些网络订餐平台的能够接触到食物的送餐环节进行检查。”任城区食品药品监督管理局餐饮稽查队队长董卫东表示,订餐配送的一次性筷子、餐巾纸、送餐人员的健康证都在检查范围之内。
　　“今后,我们继续针对网络食品交易第三方平台进行专项检查,履行实名登记及审查许可证的要求,对网络订餐平台的食品经营者进行全面摸底调查,建立动态管理档案。”董卫东表示,此次专项清查行动,将对入网商户的实体店铺进行逐一现场检查,重点检查食品原料采购、储存、加工、供餐等关键环节,对违法行为严格查处,明确第三方平台的责任和义务,落实企业主体责任,严格把控商家加盟门槛,从源头上保证网络订餐食品安全。
　　此前,济宁市食品药品监督管理局对“饿了么“等网络订餐平台进行专项检查,截至目前,任城区食品药品监督管理局检查网络订餐平台加盟商家107处,下达整改通知书21份。

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　　美食外卖网站和手机订餐APP的普及,确实给居民的生活带来方便,由于其没有直属的直营实体店,其代售的食品不能说完全安全。
　　济宁市食品药品监督管理局特别提醒,选择合法的供餐单位。在订餐前了解供餐单位的名称和地点,询问对方是否取得《餐饮服务许可证》及监管部门评定的食品安全等级。切勿订购无证单位加工的食品或来历不明的外卖膳食。
　　及时食用外送膳食。选择送餐距离较近并可在短时间内送达的供餐单位。收到膳食后及时食用,切勿长时间存放,尽可能在食品加工后2小时内食用完毕。
　　避免订购高风险食品。不选择凉菜、生食食品、冷加工糕点等高风险品种。
　　查验送餐人员健康证明和膳食。查验送餐人员健康证以及配送的膳食是否受到污染,是否有变质现象,膳食包装是否清洁。
　　切勿作为单位集体用餐。不具备集体用餐配送资质的饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限,切勿大量订购其膳食作为单位集体用餐,以免超过其加工能力,引发食品安全事故。　
　　举报。用餐后如发生胃肠道不适,或怀疑外送膳食来历不明的,请及时拨打举报电话12331举报。
　　本报记者　康宇

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