同坐一张饭桌 同吃一锅饭菜
五莲县实行中小学教师陪餐制
2016年06月13日 来源：
齐鲁晚报
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(通讯员:晓斌 乃华 加友) “孩子正在成长,正是需要营养的时候,以前总担心孩子在学校吃不好、吃不饱。自从学校开展‘阳光食堂’活动以来,孩子想吃什么都由自己定,而且老师和学生交一样多的钱,吃一个标准的饭菜,还能在饭桌上愉快地交流交流。现在我们做家长的可放心了。”五莲县中至初中的学生家长王先生高兴地说。
学校食堂一直是家长和社会关注的焦点之一。近年来,五莲县教育局以食堂“设施标准化、管理精细化、服务人性化”为目标,加快实施“农村中小学学生营养工程”,共投入1500万元,新改扩建中小学学生食堂32个,并启动“每校一名营养师”计划,在全县中小学举办了首届营养师培训班,聘请营养专家授课并现场指导,现已有33人取得国家级营养师资格证书。目前,已创建县级“规范化食堂”22处、市级“放心食堂”7处、省级“清洁食堂”2处、省级“餐饮服务示范学校食堂”4处,该县有就餐需求的学校全部能为学生提供富有营养的可口饭菜和热水。
在做好硬件建设的同时,为确保学生“舌尖”上的营养安全,该县从2014年开始,在对米面肉油和蔬菜等食堂原辅食材实行公开招标定点采购的同时,实行教师陪餐制度,进一步助推了学校食堂管理和饭菜质量上了一个新台阶。
“以前,确实有个别学生家长对学校食堂有意见,我们通过推行学校教师陪餐、不定期实行“食堂开放日”,家长随时可以到学校食堂陪餐,现在学生家长对学校食堂伙食很满意,原来我校只有400多个学生就餐,现在增加到了680人,就连家住在学校附件的学生也来食堂吃饭。”该县中至初中校长庞传军高兴地说。
为全面落实校长、教师陪餐制度,该县教育局规定,各学校每天至少有1名校级领导、中层干部、值班教师和学生同样缴费,同时、同标准就餐。各学校每周制定一次陪餐安排表,要求陪餐人员每顿餐都要详细填写主副食和汤类饭菜的种类、名称、价格、口感、质量、是否与公示的食谱相符等,同时还负责核验食材购物台账,查看食堂操作人员卫生状况、服务情况,对发现的问题和学生意见等及时反馈,督促整改。此外,该局还规定:负责学校食堂管理的后勤办人员每周至少2—3人次随机到校陪餐1次,每年到全县每一所供餐学校陪餐不少于2次。
“现在,老师不仅教我们学习文化课,而且还和我们一起排队打饭、一起吃饭,我感觉就像爸爸妈妈在自己身边一样,心里特温暖。”户部小学五年级的学生张悦这样说。
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