翁钦在包装现场指导工人。
冰糖玉米产品实拍。
退伍兵转行新农人
福建人翁钦是一位80后,当兵8年,后来因为受伤不得不退伍。4年前的一次农交会上,翁钦相中了来自台湾的冰糖玉米(非转基因),成为了最早一批在大陆种植、推广甜玉米的新农人之一。4年来,甜玉米市场越做越大,逐渐流行了起来,翁钦的冰糖玉米一度卖到9块9一个的高价。过去一年就卖了1000万个,销售额近亿元。
翁钦把他的公司名字取名为“优果优民”,谐音“忧国忧民”,意思是用自己和团队的行动,改变消费者对食物安全的长期忧虑。当兵出来的翁钦,对什么事情都喜欢研究个透,他想种一种有话语权的新的农产品,于是一个人跑遍了全国20多个省的蔬菜批发市场、几十场农交会。有一回他在一场农交会上品尝了一种可以生吃的玉米,那滋味让他终生难忘,于是一拍脑门就决定种这种甜玉米。
用“匠人”心态
做好玉米
翁钦是一个地地道道的农二代,2013年退伍之后回到家种蔬菜。一开始翁钦就发现传统的销售方式对农民来说风险太大,像他父亲那样的农民,一辈子勤勤恳恳,可是种地的收入非常有限,市场的波动直接决定了农民这一年的收入。有时候种出来的东西再好,赔钱卖也没人收。
种玉米的过程一波三折,用了两年时间,搭进了全部积蓄,翁钦才把冰糖玉米从种植到运输的环节摸透。按照现在流行的说法,翁钦是一个不折不扣的“匠人”,做农产品的同行也叫他“玉米乔布斯”,仅仅在包装环节,他就苛刻得让人难以理解。比如他要求每一个出售的玉米必须保持品相完整、不能有凹陷,也不能有一点虫孔。
为了保持玉米的新鲜度,外面包着的玉米叶不能破损,这就需要工作人员在保持玉米叶完好的情况下,精细地通过抚摸就能发现玉米本身的好坏。这种严格的要求,让和他合作的工人们吃了不少苦头。
怀揣梦想,
让农户收益
翁钦的玉米甜度能达到18度,一般的甜玉米才14度左右。虽然好吃,但推广销售却很难,一开始他种了很多,却不知道往哪儿卖。他就一个人开着面包车去找水果店,一家一家地找,一周就跑了200多家,把玉米当水果卖都没听说过,他只好先不收钱,请求店家把玉米留下先卖一下试试,只有十多家愿意试试看,没想到过了几天,反馈回来的信息都不错,这才一点一点地打开市场。
正是因为他对玉米的极致追求,翁钦出售的玉米,没有一个是不新鲜的,也没有一个是外表有缺陷的。而味道呢,凡是吃过他玉米的人都惊讶不已,所以顾客的复购率非常高。
翁钦选择和农业合作社合作的方式种玉米,无论市场行情如何,他都会照价收购,而他的收购价超过了很多同行,这让和他合作的农户都受益了,但所有的压力都集中在了他一个人身上。他最大的梦想是让中国像他父亲那样的农民能过上有尊严的、不用提心吊胆的生活,这几年,他一直为这个梦想努力着……
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