本报记者 林丹丹
7月1日,临港区黄岚小学30多个小记者,走进张村镇华锦社区,与华锦、峰西、永兴园、怡沁园社区的工作人员,一起做紫菜包饭。
学做紫菜包饭
今天是星期六,我们小记者们要去学做紫菜包饭啦!我们来到了张村华锦社区,这里的义工叔叔阿姨们热情的接待了我们。
只见一张大桌上摆满了材料,有米饭、黄瓜条、胡萝卜条、火腿、沙拉酱、紫菜等。我在一位阿姨的指导下,先拿一张紫菜铺在竹帘上,晾好的米饭均匀铺在紫菜上,咸菜条和火腿条放在米上,然后把黄瓜和炒鸡蛋一片片搁在上面。最后,使劲地卷,再用竹帘卷一次就会定型了,简单吧?我小心翼翼地,终于卷成功了!卷好的紫菜包饭用刀切成五或六块即可。做好的紫菜包饭颜色非常漂亮,放到盘子里就像一朵朵盛开的小花,小花里有五颜六色的花蕊。看着这些紫菜包饭,我忍不住口水都快流出来了,就让我先尝一个吧,味道美极了。
黄岚小学:黄宏伟
指导教师:姜雪燕
难忘的“第一次”
今天我很开心,这次活动是做紫菜包饭,要知道这是我的最爱哟!
来到目的地,我们就迫不及待地开始了:将做好的米饭倒入橄榄油、芝麻搅匀。我们戴上一次性塑料手套,把竹帘放在菜板上,再将紫菜放在竹帘上,把搅匀的米饭平铺在紫菜上,再放黄瓜条儿、胡萝卜条儿、鸡蛋皮儿适量,这时拿竹帘紧紧地卷起来,卷成形后,将竹帘打开,再将卷好的包饭用刀切成一段儿。我们吃着自己做的紫菜包饭,心里美滋滋的。
黄岚小学:裴书艺
指导教师:周静
第一次做紫菜包饭
今天,我们学做紫菜包饭。
我先把整张紫菜放在面板上,然后把白米与糯米混合蒸好的米饭铺在紫菜上,再把黄瓜、火腿和胡萝卜切成条炒熟后放在米饭上。然后把美味的它们顺势一卷,紫菜卷自己就粘好不会打开了,就这样连续做五六个紫菜卷,用水果刀把这些紫菜卷均匀的切成一厘米厚,整齐摆放在盘子里,白白的米饭上相间着粉红的火腿,碧绿的黄瓜,桔红色的胡萝卜和黄澄澄的炒蛋,看着这些颜色鲜艳的紫菜包饭,口水都快流出来了,啊!味道美极了。我把自己亲手做得紫菜包饭带回家给爸爸妈妈品尝,相信他们一定会赞不绝口!
黄岚小学:刘皓天
指导教师:周静
做给爸妈吃的紫菜包饭
盼望着,终于盼到了周天的小记者活动。
一进门,老师先让我们洗手,然后套上一次性手套。老师给我们每人发了一个做紫菜包饭用的小竹帘,把整张紫菜放在竹帘上,把米饭铺在紫菜上,再把碧绿的黄瓜、粉红的火腿和橘红色的胡萝卜切成条,依次摆放在米饭上。接着,把美味的它们顺势一卷,紫菜卷就卷好了。哇!真是太漂亮了!老师给我们每人分了一些,看着就有食欲,我迫不及待地拿起一个就吃,诱人的香气势不可挡,亲口品尝自己做的美食,真是幸福极了。
以后我要经常做给爸爸妈妈吃,也让他们亲口品尝到我做得美食。
黄岚小学:邹景轩
指导教师:朱柳欣
难忘的
“紫菜包饭”之旅
周天,是我们期盼已久的小记者活动。一进门,先洗手,再套上手套,接着就开始了“紫菜包饭之旅”。老师为我们发放了做紫菜包饭用的竹帘,别看这小小的竹帘,用处可大着呢!阿姨先教我们在竹帘上铺了一张海苔,然后在海苔上平铺一层米,放两三条切好的黄瓜、胡萝卜和火腿肠,像叠罗汉一样摆好,接着用竹帘边卷边压,把竹帘里的紫菜包饭紧紧卷起来,用水果刀把紫菜包饭切成圆圆的形状,摆在盘中。做完之后,我们大家一起品尝分享,吃着自己做的紫菜包饭特别有成就感。
黄岚小学:刘晓晨
指导教师:朱柳欣
做紫菜包饭
7月1日,我们的小记者活动是学做紫菜包饭。
老师把我们分成了两人一组。分好组后,老师就教我们怎么做紫菜包饭:先把紫菜放到竹帘上,在紫菜上放上米,放得均匀,不要太厚。然后放几根黄瓜条,几根胡萝卜条,一根火腿肠,卷起来。紫菜包饭就做好了!
我领竹帘,搭档毕金源领紫菜；我抓了一把米,放在紫菜上,毕金源放黄瓜、胡萝卜、火腿肠……正准备卷竹帘时,老师说竹帘的方向摆错了。唉!我们需要重新整理了,把紫菜调转了方向,把米摆放均匀……我们俩默契十足,不一会儿,大功告成,一个堪称完美的紫菜包饭就做好了!
黄岚小学:曲润程
指导教师:钱鲁梅
做紫菜包饭的乐趣
7月1日,我们学做紫菜包饭。过了一会,我们到达目的地,指导的阿姨让我们洗手后,我们戴上一次性手套,开始做寿司,先把紫菜放在竹席上,再放一些已经做熟的米,阿姨叮嘱我们一定不要太厚了,否则既浪费材料,吃的时候也没有滋味,我们又放上事先切好的胡萝卜、黄瓜、还有火腿肠,最后均匀的涂上沙拉酱,再用竹帘把它卷起来,大功告成了。老师用相机给我们拍下了这美好的时刻,我们开始品尝寿司,吃着自己亲手做的寿司,我们开心极了!今天我们既收获了快乐,也学到了本领,真是收获满满。
黄岚小学:杜凤娇
指导教师:蒋少波
学做紫菜包饭
今天,我和老师一起到社区学做紫菜包饭。
到达目的地,我眼前一亮,只见桌子上放了黄瓜、胡萝卜、火腿,米饭等材料。阿姨先给我们做了示范。把海苔放在竹帘上,在海苔上放上大米,并且放的要很均匀,然后放上黄瓜、胡萝卜、火腿,最后竹帘卷起来,把海苔压紧,卷起来。这样就大功告成了。我迫不及待地试了试,做得米漏出来了,我又开始第二次尝试。想到上一次的失误,这回我做得更专心了。功夫不负有心人,这次我总算是成功了。
我要把做好的紫菜包饭带给妈妈尝尝,我还要告诉妈妈我自己也能做吃的了!
黄岚小学:王子琪
指导教师:杨明红
小记者们展示自己的作品。
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