快检进市场
关键词解释:
目前已经有一批名优大型企业和流通单位可以随时提供每批次产品检测记录。“快检进市场”,已成为我省2016年食品安全监管领域的亮点和热词。
解读人:
王蕊 山东省食品药品监督管理局食品流通监管处处长
本报记者 马绍栋
肉、菜、蛋、奶、水……这些都是老百姓一日三餐必不可缺的食材,然而市场上买的菜会不会农残超标?猪肉是否含瘦肉精?羊肉里有没有掺进鸭肉或狐狸等非食用肉品?随着今年以来我省大力推进快检体系建设,这些原本头疼的问题只需到市场的快检室测一下,就知道结果,而且,目前已经有一批名优大型企业和流通单位可以随时提供每批次产品检测记录。“快检进市场”,已成为我省2016年食品安全监管领域的亮点和热词,既方便了百姓消费,又成为震慑食品经营各链条、倒逼行业自律的“杀手锏”。
近年来,我省大力推进流通领域快检体系建设,并将范围扩大到农产品批发市场、大型农贸市场、大型超市、农村大集等经营场所,已构筑了严密而庞大的检测网络。
记者了解到,2016年潍坊市级食品检测经费超过2100万,安排500万元用于市场快检托管政府购买服务。
在德州,目前,已在全市大型食品批发市场、农贸市场及大型超市建成食品快检室17个,其余场所快检室建设预计2017年底前全部达标建设并联网运行。在淄博,全市集中交易市场、商场超市、学校食堂建成99个食品快检室,与28个监管机构快检室,7家检验检测机构互为补充,三级检测网络基本形成。
记者从山东省食药监局了解到,目前全省投资22亿新建、改建农贸市场161处,食用农产品批发市场等重点场所建立快检室。84个县完成食品综合性检测机构组建,建成农产品综合质检机构135个,大部分基层监管所建立食品快检室。
“商超、农产品批发市场等流通环节经营主体多、食品品类全、与消费者距离近,是发挥市场倒逼机制的关键点,也是快检系统发挥震慑作用的主战场。”山东省食品药品监督管理局食品流通监管处处长王蕊表示,山东省大力推进快检体系建设,并开展“你点我检”、“你送我检”业务,向市民提供免费检测服务,让每一位消费者成为监督者。快检结果即时向社会公示,既倒逼了上游生产源头自律,又为下游餐饮消费环节把住了关口。“下一步全省要继续推进快检系统全覆盖,同时加强对快检结果的大数据分析,找出问题产品区域、品种风险点,及时预警把控,提高监管针对性,保证消费者放心购买、安心食用。”
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