礼尚往来是中华民族的传统,但香港划了一条严格界限。
香港社会风气对贪腐是零容忍的,人们从小受的教育不是如何去送礼,而是不要送礼,而且公民有义务举报。这也是为什么香港的月饼奢华不起来的原因。这种文化氛围,像赏灯、舞火龙这些香港中秋习俗一样,散发出浓浓的文化味道和温馨亲情。
当我们还在讨论如何让“扭曲”的月饼回归传统时,香港的月饼仍停留在温暖的美好食物的本意。透过对香港月饼这个文化食物的观察,可以窥见传统的中秋节应该如何度过。让月饼和中秋节回归到那个最温情的起点,是我们的一致追求。
过度包装会遭受不环保指责
9月12日,临近中秋节,深圳罗湖关口,从香港回内地排队过关的游客,每人手里都会提着几盒产自香港的月饼,一些人更是用手推车和行李箱,成箱地往内地运送月饼。
近几年,“购买力惊人”的内地消费者出现在香港月饼经销商面前,那些质量好、口味好、口碑好的“香港货”被带进内地,送给政府官员、商业伙伴、朋友和家人。
美心、荣华、大班冰皮月饼,以及半岛酒店和东海堂的月饼,成为中秋节前很多到香港旅游的外地游客的首选。
对于内地人青睐香港月饼,一些香港食品企业把握住了商机。
作为香港最大的饮食集团,2010年,鸿星集团首次在广东省开设十几个销售点,专门售卖出自香港厂房的月饼。当年,鸿星集团一位负责人表示,60%购买月饼的内地顾客用作礼品,每人消费额在千元至万元不等,而一位内地商人曾订购过数十万元的月饼。
(下转B02版)
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