本报9月15日讯(记者 韩杰杰)一边是平价软包装牛奶集体“奶荒”,一边是高端礼盒奶堆满货架……15日,记者走访市场看到,中秋临近,牛奶迎来销售旺季,但上述“贫富不均”的怪现象,让不少想选购软包装牛奶的市民陷入两难。
“现在2块钱一包的百利包牛奶根本买不到了,每次问都是卖完了。”近一周来,常逛超市的刘女士每次逛超市,都发现百利包牛奶“缺货”。她说,问售货员何时能来货,他们也说不上来,没办法,她只好选择2.7元一盒的盒装奶。
15日下午,记者走访市区五家大型超市发现,百利包牛奶缺货,并非个例,而是普遍现象。五家超市中,记者均未发现伊利、蒙牛、三元三大奶企平价塑料包装的牛奶,甚至个别超市无菌枕包装的牛奶也已经“断顿”。而与之形成鲜明对比的却是,蒙牛“特仑苏”、伊利“金典”、三元“极致”等高端奶礼盒货源充足,占据牛奶货架的大半江山。
在银座超市,酸奶、酸酸乳和高端盒装奶都销售正常,唯独缺了百利包类型的平价牛奶。记者咨询时,销售人员解释,最近牛奶销量大,平价奶更是热销,货源紧张,因此导致该品类牛奶暂时断货。至于何时来货,销售人员表示不清楚。在乐天玛特超市,三大品牌塑料包袋的牛奶同样处于无货状态,甚至无菌枕包装的牛奶也没货。销售人员称,百利包牛奶不知何时能来货,无菌枕牛奶今晚就能到货,建议消费者到时再来选购。沃尔玛超市中百利包牛奶也暂缺。工作人员称,临近中秋,牛奶热销,一来货就光,昨天刚来了一批牛奶,现在就没货了。
记者了解到,牛奶部分品类供应紧张现象早在今年7月就现端倪,近来因为中秋,销量大增,使得供应矛盾更加激化,从而引发消费者关注。部分超市奶区负责人介绍,虽然平价袋装牛奶屡屡缺货,但市民还是能选择相似价位的奶制品的,如羊奶,这个中秋,价位40元左右的羊奶制品销量大增。
探因:货源紧张难进货
对于缺货原因,几大超市给出的答案都是百利包牛奶货源紧张,难进货。而几大奶企也回应为奶源紧张,因而部分产品在部分地区出现了供求矛盾。
潍坊本地乳企低温奶负责人王经理介绍,现在奶源确实有些紧张,作为本地奶企,在奶源方面有优势,供应稳定,尽管如此少数品种也会出现断货现象。尤其遇到中秋,销量几十倍的增加,但奶源增量有限,就会出现供不应求的现象。而且百利包牛奶平时销量就大,高端礼盒奶销量则有限,一遇过节,平价奶销量骤增,因此最先断货的就是平价奶。
也有业内人士指出,往年中秋牛奶销量也很大,但并未出现今年这种现象,这也可能是奶企的一种营销手段。中秋是牛奶的销售旺季,不排除奶企为了盈利,将生产、销售重心偏向利润更高的牛奶礼盒,在奶源紧张的情况下,优先保证了高端奶的供给。
潍坊市奶业协会会长秦贞福说,就潍坊来看,年初至今,原料奶的收购价由3.6-3.8元/公斤涨到了4.2-4.5元/公斤左右,奶农的收益相对稳定,反映到奶源上,也是稳定的。此次平价软包装牛奶出现短缺,若不是厂家采取的特殊营销模式的话,原因就在于市场需求增大。他分析,本来夏季奶牛产奶量就低,货源较秋冬紧张,今年饮料奶、纯牛奶需求又大,目前又是中秋,牛奶销量大增,但奶牛产奶量却相对稳定,因而导致了奶源紧张。
本报记者 韩杰杰
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