| 两节期间是食品安全风险集中、问题易发的敏感期,段伯汉要求 |
| 杜绝假冒伪劣食品流向餐桌 |
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- 2013年09月16日
来源：齐鲁晚报
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 | ◤督导小组一行先后对菏泽部分食品生产经营单位抽检。本报记者 董梦婕 摄 |
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本报菏泽9月15日讯(记者 董梦婕) 两节期间食品消费处于高峰期,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感期,各部门要力争把食品安全消灭在萌芽状态,坚决杜绝假冒伪劣、有毒有害、过期变质的食品流入市场,流向餐桌。14日上午,菏泽市委常委、常务副市长段伯汉段伯汉带领多部门负责人对菏泽市部分食品生产经营单位进行督导检查。
14日上午,段伯汉带领市食安办、市农业局、市商务局、市卫生局、市质监局、市畜牧兽医局、市工商局、市食品药品监督管理局、市水产局有关负责人对菏泽市部分食品生产经营单位进行督导检查。督导小组先后到汇丰农贸城、水邑柏青大酒店、绿展果蔬种植合作社、绿源食品有限公司、艺家食品有限公司、银座商城等地实地检查,详细了解农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通及食品消费等环节的食品安全开展情况。
每到一处,段伯汉都详细询问相关负责人落实食品安全第一责任人责任情况,仔细查看了餐饮酒店的食品操作间、食物存放情况、操作间卫生情况；生猪定点屠宰卫生状况；商场果蔬农药残留监测情况；食品可追溯建设情况等。并认真查看购销台账,再三叮嘱相关负责人要确保“双节”期间食品供应和安全。
段伯汉在检查中要求,两节期间食品消费处于高峰期,也是食品安全风险集中、问题易发的敏感期,各级食品安全监管部门要努力构建广覆盖、网络化的监管格局,做好风险监测和评估预警,要教育引导食品生产经营者,从种养殖、生产、加工、销售、采购的每一个环节做起,落实企业主体责任,力争把食品安全消灭在萌芽状态,坚决杜绝假冒伪劣、有毒有害、过期变质的食品流入市场,流向餐桌。
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