本报记者 李园园
双塔食品以粉丝起家,作为粉丝行业的龙头企业,如今双塔食品已经形成了“粉丝生产加工-提取食用蛋白-分离提取膳食纤维-废水沼气发电-粉渣制取酒精-粉渣发展食用菌-沼液灌溉蔬菜”的产业链条。如今,在这条生产链上,又传出一个个可喜的消息,不仅要扩张日本水晶粉丝市场,而且食用蛋白越来越受国际市场认可,已进军欧、美、亚等多个国家,国际“版图”越扩越大。
质量过硬: 日本水晶粉丝市场将有“双塔”粉
双塔食品从当年一个亏损的粉丝厂,到如今的上市公司,粉丝热销日本、韩国等国家,与公司对粉丝产品质量的高标准要求离不开。如今双塔食品已与日本淀粉工业株式会社、日本住商食品株式会社签署战略合作协议,双塔食品将进一步扩张日本水晶粉丝市场。
说起对粉丝质量的要求,从几年前发生在双塔食品一个真实的故事里可见一斑。当年公司质检人员在抽验正要发往日本的120箱粉丝时发现一根头发,董事长杨君敏闻讯立即赶到现场,召集40多名管理人员开会,他当众拿起剪刀“咔嚓咔嚓”把待发货的成品箱全部剪碎。当时,杨君敏举着那根头发告诉员工:“不要小看了这根头发,这不是一根普通的头发。它长在我们的头上是头发,但进入粉丝袋中,它就会变成一根绳索,束缚住企业的手脚,勒住企业的咽喉,使企业难以生存,使产品退出市场。”接着,他安排工人对120箱粉丝全部进行了检查返工。
为了能制作出上乘的粉丝,双塔食品在提高产品质量上下了不少功夫,公司自主研发的“乳酸杆菌剥离淀粉颗粒表面蛋白包膜生产改性淀粉的研究与应用技术”,找到了最佳的浸泡时间、温度和PH数值等生产粉丝的必要条件,然后通过电脑统一控制,这样不但生产效率大大提高,而且由于新工艺从绿豆和豌豆中提炼淀粉的比例更高。淀粉质量达到一定的水准,出来的粉丝质量和色泽都有保障,因而不需要往里面放任何添加剂。
当年,“龙口粉丝”不少生产企业被查出添加“吊白块”,双塔食品生产的粉丝是唯一不放任何添加剂的,因此在这次“粉丝危机”中,双塔牌龙口粉丝“一炮走红”,远销日本、韩国等国家。
如今,双塔食品与日本淀粉工业株式会社、日本住商食品株式会社签署战略合作协议,此举意欲双塔食品将进一步扩张日本水晶粉丝市场。据了解,水晶粉丝生产车间设备是引进日本的第三代生产线,达到淀粉自动计量、自动筛选、自动搅拌、自动挤压、自动烘干的目的,产品生产出来后将全部返销到日本、美国等国家,原料以豌豆、马铃薯为主。若投产后,双塔食品将进一步巩固在国际市场上的领航者地位。
产业链拉伸: 一粒豆子打造出一条产业链
把豆子只做成粉丝,就太小看双塔食品这家上市公司了,精明的商家早已想出把这颗豆子吃干榨尽的办法,打造起一条一体化全产业链。在这条产业链上,除了粉丝外,高端食用蛋白成为公司一大亮点,还未诞生就已被下了订单。如今食用蛋白国际“版图”不断扩大,产品供不应求。
据了解,双塔食品早已把一粒粒的豆子剖析得干干净净,打造起一条“粉丝生产加工-提取食用蛋白-分离提取膳食纤维-废水沼气发电-粉渣制取酒精-粉渣发展食用菌-沼液灌溉蔬菜”的产业链条,使得每一个环节都没有浪费,形成循环经济发展模式。
俗话说“是金子总会发光”,如今在这个产业链上,高端食用蛋白犹如一颗金子般已闪闪发光光。欧洲、美国、东亚、南亚、澳大利亚……双塔食品沿着制定的食用蛋白全球战略规划图强势出击,蛋白市场全面开花。
在双塔食品披露的中报中表示,将不断加大蛋白市场开拓力度,在巩固原有欧美传统市场基础上,加大对韩国、日本、澳大利亚以及国内等新兴市场的开发。
而双塔食品这一全球战略规划,也在沿着预想轨道迅速前进。今年以来,双塔食品组成专业调研团队对韩国、日本、东南亚等市场进行了详细深入调研,寻求大型保健品生产商,详细介绍豌豆蛋白与其它植物蛋白相比优良的品质。在走出去的同时,邀请客户到公司实地考察。8月份以来,陆续有韩国客户到公司洽谈蛋白合作业务,对公司蛋白生产车间进行实地考察。如今,双塔食品蛋白产品已成功打开韩国市场,也标志着双塔食品蛋白全球化战略开始提速。
近日,双塔食品销售团队又参展了2013年印度食品配料展(Fi India),加大蛋白在东南亚市场推广,打开东南亚豌豆蛋白市场。在此次展会上,双塔食品与十多家客户达成合作意向。
双塔食品负责人称,下一步,公司将研发更高端的蛋白产品,涉足更广泛的蛋白研究,以满足不断增长的蛋白市场需求,让双塔食品蛋白产品在全球市场遍地开花。
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