38家持证“小饭桌”开学亮相
首签“军令状”严把质量关
2014年02月22日 来源：
齐鲁晚报
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本报2月21日讯(记者 张晶 通讯员 周社明) 开学在即,家长们最关心接送孩子停车、孩子放学吃饭等问题。近日,记者从芝罘区和莱山区食药监局了解到,市区备案的38家“小饭桌”与监管部门签订了《食品安全责任书》,而且开学后在学校附近进行公示,告知家长如何选择安全放心有资质的“小饭桌”。
作为最早实行“小饭桌”餐饮服务备案管理制度的莱山区,区食药监局餐饮科梁茂龙说,莱山区共有14家已经备案的“小饭桌”,家长要选择放心的“小饭桌”,可以看看有没有《餐饮服务备案证》、工作人员是否持有健康证、是否具有消毒餐柜等。此外,芝罘区食药监局综合监管科负责餐饮方面的工作人员郑先生说:“‘小饭桌’不能经营各类凉菜、生食海鲜等食品,孩子们还得有分开的餐具。”
郑先生告诉记者,开学前会安排经营主体参加食品安全教育学习,并首次签订了《食品安全责任书》,用书面形式保证食品安全；此外,在新学期开始时,部门将会在学校附近张贴备案“小饭桌”的名单,进行公示,让家长们自主选择放心餐桌。此外,新学期开始会对“小饭桌”进行突击检查,对没备案的会督促尽早备案,对不合格的及时纠正。
“现在芝罘区共有24家‘小饭桌’,因为经营的地方都比较隐蔽,查找起来有些困难,为了提高持证率,保证食品安全,我们希望‘小饭桌’主动备案。”郑先生说,备案只需经营主体带着租房合同、健康证等个人证件,到烟台市行政审批中心窗口提交备案手续,工作人员将进行现场核实,符合要求的会及时发证,不实的将及时进行纠正。
芝罘莱山38家备案小饭桌名单
序号 小饭桌名称 开办者 地址
1 诚信小饭桌 于庆梅 惠成街4-3号
2 王玉翠小饭桌 王玉翠 惠成街2号
3 秀秀小饭桌 贾从秀 惠成街16-2号
4 荣荣小饭桌 王振荣 惠成街4-1号
5 王少玲小饭桌 王少玲 惠成街1-12号
6 骆大夫小饭桌 骆淑华 东风里55-3号
7 范美卿小饭桌 范美卿 幸福东路126-4号
8 李瑞华小饭桌 李瑞华 文化六巷10号内2号
9 温馨小贩桌 林洛芝 幸国里小区139-4号
10 红领巾饭桌 徐成海 福茂路227-2号
11 双成小饭桌 郝金玲 福茂路213号-8、9号
12 爱心小饭桌 徐萍 福茂路198-2号、福成路23-2号
13 如家宝贝餐厅 刘洪梅 福茂路0163号、福成路34-7号
14 小神童饭桌 曹亚君 福茂路226-2号
15 阳光乐园小饭桌 毕建香 福茂路202-2号
16 喜悦童年小饭桌 于晓英 福茂路0139号
17 德智育才学生小饭桌 赵晓帅 幸福路40号德智育才中心二楼
18 春林小饭桌 胡迎春 福恩街1-13号
19 快乐小饭桌 赵淑青 幸福南路128-7号
20 王老太小饭桌 孙明月 幸福南路114-16号
21 东风里小饭桌 张云华 东风里40-12号
22 学味佳小饭桌 张璐 德新街15号付2内2号
23 吕建军小饭桌 吕建军 乐山里12-4号
24 爱心小饭桌 林洪椿 世和胡同38-12号
25 温馨小饭桌 孙振芝 烟台大学家属区26-201
26 益童小学生托管班 孙建清 清泉寨鑫卉花园B座2216号
27 丫丫小饭桌 段 华 清泉寨中区21-2-102
28 爱孩子健康小饭桌 王美君 清泉寨村供销社楼2-2
29 欣苗小饭桌 姜美芝 初家街道凤凰小区24-3-1
30 海天小饭桌 张立良 初家街道初家小区16-2-4
31 邹日萍小饭桌 邹日萍 初家街道凤凰小区9-3-8
32 学生之家小饭桌 王淑杰 初家街道凤凰小区24-2-2
33 莱山区胜武小饭桌 孙永飞 初家街道健成大厦
34 星星小饭桌 常新伟 初家街道凤凰小区14-402
35 羽翔小饭桌 魏书萍 初家街道陈家村4-1-4
36 阳光小饭桌 巨 伟 初家街道初家小区18-2-2
37 爱家小饭桌 陈 娟 初家街道初家小区4-3-1
38 陈家小饭桌 陈玉红 初家街道陈家村
菜品一周不重样,孩子口味门儿清
20日,记者对毓璜顶小学附近一家经营近10年的“伊人小饭桌”进行探访,虽然店面的装修不算精致,但是厨房却很干净。“孩子们处的时间久了,我都知道每个人喜欢吃啥了,有的孩子就喜欢吃蛋炒饭,我每天都会做点备着。”店主李女士说,每天要负责七八十个学生的午餐和晚餐,孩子们午餐过后还能在各自的床铺上午休,为此,在小区里共租用了6套房屋。
记者了解到,由于不同年级的学生都过来吃饭,所以把小学生安排在一个房间里,初中和高中也各分开在不同的小屋。说到饭菜问题,李女士告诉记者,蔬菜都是当天买当天做,谁愿意吃啥,提前和自己说,谁先点了就先做谁的,一周基本不重样。
本报记者 张晶
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