为好卖,酱牛肉超量使用添加剂 - 齐鲁晚报数字报刊

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为好卖,酱牛肉超量使用添加剂

2015年02月12日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　另外,省食药监局还从泰安市一家幼儿园里检测出一批次花生油酸值指标过高。据介绍,酸值是植物油的重要质量指标,用于说明产品酸败变质程度。食用植物油酸败的产物如醛、酮等具有毒性,长期食用影响人体正常的新陈代谢,从而危害身体健康。在泰安一家熟食店里的酱牛肉检出超限量使用食品添加剂——山梨酸。据介绍,商家为了使食品有更好的卖相或口感,有时会故意超范围、超限量使用食品添加剂,如果食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期食用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。　　　
　　针对食品安全监督抽检中发现的问题,山东省食品药品监督管理局已要求相关市级食品药品监管部门按照有关法律法规,对不合格产品及其生产经营企业依法进行查处,并采取有针对性措施,防控食品安全风险。特别提示消费者,在购买到或在市场上发现被通报的不合格产品时,请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

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