老济南记忆中的端午
插艾叶,煮鸡蛋腕上扎束五彩线
2015年06月22日 来源：
齐鲁晚报
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其实济南人在过去都是自己包粽子过端午的,并且除了吃粽子之外还有插艾叶、煮鸡蛋、腕上再扎上一束五彩线,这段温馨的历史都深深印在济南老年人的脑海中。
今年73岁的李长才是土生土长的济南人,端午节包粽子是他们家每年必做的事情。“打我记事起,每当到端午节,家里就会包粽子,这个传统一直保持到现在。”李长才说,尽管现在生活水平好了,超市里能够买到各式各样的粽子,但是过端午节不亲手包点粽子,总觉的没什么节味。
“一般在端午节的前三天,我就会到超市里准备包粽子的材料,糯米、大枣、粽叶和白砂糖,材料买来之后,再把糯米和粽叶洗净,分别放在两个大盆里面泡上两天。”李长才说,泡糯米是为了防止煮粽子时撑破粽叶,泡粽叶会让它的柔韧性变好。
“济南过端午节除了吃粽子外,还吃煮鸡蛋。”陈瑞香说,鸡蛋是跟艾叶一起煮,艾叶煮过的鸡蛋带着一种清香,味道很好吃。
“艾叶除了煮鸡蛋外还会被插在门外,说是插了艾叶牛鬼蛇神和害虫就都不敢进门了,主要起到辟邪的作用。”市民陈瑞香说,不过那是老封建了,艾草最主要的作用是用来驱蚊,还可以当中草药用。
“用艾草煮鸡蛋的水不要倒掉,被蚊虫叮咬之后可以拿出一点来涂抹在伤口处,止痒效果不错。”她说,艾叶是一种好东西,它对老年人降血压、降血脂、缓解心血管疾病还会起到一定作用。
据陈瑞香介绍,小时候大人们还会把纸隔板折成粽子的形状,然后再在上面缠上五种颜色的彩线,给小孩子戴在手腕上,说是可以辟邪。“我们小时候还挺兴这个的,现在都过时了,估计现在年轻人没几个知道的。”她说。
“端午节是农历的五月初五,又叫五月单五,因为有个‘单’字,所以记得端午节当天吃粽子要吃单数不要吃双数噢!”陈瑞香说,端午节吃单数也没啥太讲究的,就是为了图个吉利。
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