□张九龙
一会儿是“火箭蛋”,一会儿是“惨蛋”,大概除了鸡蛋以外,很难找出一种价格让市民如此敏感的农副产品了。蛋贱伤农、蛋贵伤民,一涨一落间,两头都关系着民生。遵循市场规律,更要学会利用市场规律,唯有如此,才能保持鸡蛋价格水平和市场供应量的总体稳定,让供需双方都受益。
应当承认,任何一种商品的价格有起有伏都是正常的,这符合市场规律,也是市场经济的根本特征。市场上鸡蛋多了,鸡蛋价格自然低了；鸡蛋供应不足,价格自然被提上去了。有贵就有贱,有涨就有落,不过是经济学的“小儿科”。
站在不同的出发点看物价,得出的结论会完全不同。作为老百姓,肯定是盼着蛋价越便宜越好,能省一毛是一毛；作为养殖户,肯定是盼着蛋价天天“坐火箭”,多赚一块是一块。但无论是从经济角度还是民生角度来说,最终要寻找一个平衡点:老百姓要消费得起,养殖户要有利可图。要不然,价格忽高忽低,供需双方都揪心。
相对而言,在这场价格博弈中,养殖户是“弱势群体”,毕竟他们付出的,可能是全部家当。蛋价高的时候,大量的人养鸡,蛋价低的时候,又开始“割肉”。生活中经常可以看到,不少跟风上马的养殖户,一直在这种节奏中沉沉浮浮,最后血本无归,尴尬退出养殖行业,甚至因此返贫。
伤与不伤,各有各的利益。但是,充分利用市场规律,保持肉蛋菜这类农副产品价格水平和市场供应量的总体稳定,对养殖种植户和普通百姓来说都有好处。只不过,市场是个怪脾气,指望养殖户自己摸索规律,必然要付出大量的“学费”。现在的问题是,虽然养殖户跳进了市场,但是他们对市场的状况完全是两眼一抹黑,只能凭着感觉走,说白了,每次“蹚水”就是在赌,结果可想而知。
近年来之所以农副产品价格波动较大,很大一个原因就是养殖种植户难以号准市场的脉。为了更好地应对鸡蛋价格的变化,有些养殖户也开始通过上网搜索、同行交流等方式,来关注价格走势和数据分析,可这种“土法子”的效果毕竟有限,无法从根本上扭转碰运气吃饭的局面。
如果有关部门能顺应养殖户的期待,建立信息共享机制,运用新技术、新媒体手段,把市场动态状况随时公开,就等于是给出了市场的“晴雨表”和养殖的“指南针”。此举有助于养殖户合理调整养殖规模和饲养周期,减少生产的盲目性,保证收益的稳定性,从而保持物价的持续相对稳定。
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