工人统一着装在车间内分装冬枣。(资料图)
冬枣的个头比一元硬币大。
▲每天销售的冬枣为当日新鲜采摘。(资料图)
◤本报售卖冬枣的有机认证证书。
9月10日起,每周周末,本报新媒体电商齐鲁有货将联合沾化区政府,产地直销正宗沾化冬枣。每周周末早上9点开始,市民就可以在泺源大街3号的回归自然店铺购买到大棚有机冬枣尝鲜啦。由于每天采摘数量有限,当天售完即止哦。购买咨询电话:0531-85196715。
本报记者 王颖颖
连续四年销售
品质有保证
从2013年起,本报联合沾化区政府直销正宗沾化冬枣,从田头直达餐桌。今年已经是第四个年头,前年三都获得消费者的一致好评。
今年合作的种植基地,仍是滨州沾化区下洼镇辉农冬枣专业合作社的鹤福源冬枣绿色有机化种植基地,为沾化区政府重点推荐的冬枣种植基地,也是沾化区唯一一家获得有机产品认证的冬枣种植基地,此外,该基地还是齐鲁晚报挂牌的沾化冬枣采摘基地。2013年,本报齐鲁晚报读者沾化冬枣旅游采摘基地就已成立。该基地在下洼镇尚泊头村,冬枣种植面积超过500亩,是下洼乃至沾化最大的单片冬枣种植园区。
沾化区相关负责人称,沾化冬枣有得天独厚的优势,规模、技术优势突出,种植规模最大,产量最高,种植技术最好,处于全国先进地位。沾化冬枣生产条件优秀,沾化地区土壤呈中性,有些地方土壤呈弱碱性,适合冬枣生长。
“鹤福缘”冬枣是沾化县辉农冬枣专业合作社于2011年注册的品牌.据总经理杨超介绍,合作社成立于2010年,入社枣园2000余亩,涉及沾化下洼、大高、黄升、冯家4个乡镇20多个村,是沾化县有机冬枣的示范基地。枣园全部封闭式管理,杜绝了冬枣在生产过程中受到污染。“鹤福缘”牌有机冬枣是全国首批实行实名制销售的果品。合作社也成为沾化县唯一一家专业从事有机冬枣生产、清洗、消毒、包装、贮存、销售一条龙服务的企业。
风调雨顺
今年味道更好
据沾化区冬枣产业办公室主任郭庆宏介绍,目前沾化区冬枣种植面积为50万亩,预计今年产量可达到7亿斤。“去年产量是6亿斤,种植面积没有增加,但是果农们投入的有机肥多了,先进种植技术应用范围也扩大了,比如水肥一体、开沟施肥、物理驱虫等,对产量的提高有帮助。管理更加精细化,再加上今年风调雨顺,不管是外形还是口感,冬枣的整体品质都会比去年有提高。”
郭庆宏介绍说,受去年冻害的影响,沾冬二代的产量有所降低,减产了三分之二,所以价格势必有所上涨。“大概增长50%。”
为保证沾化冬枣的口感以及维护沾化冬枣的品牌,今年沾化区专门出台相关举措,禁止“采青售青”。“并不是所有在沾化种植的冬枣都叫沾化冬枣,必须符合三个条件。”郭庆宏说,在沾化区境内种植,严格按照沾化冬枣的种植技术、规程来管理,以及产品符合沾化冬枣的国家标准,是界定沾化冬枣的三个条件。“沾化冬枣应该是果皮光亮,呈圆形,表皮为青黄色,小面积呈赭红色,皮薄肉脆,味道甜中微酸,先甜后酸,购买时可从这几个方面来分辨。”
有机种植
吃得更安全放心
鹤福源冬枣绿色有机化种植基地负责人杨超介绍,为确保基地农作物的质量和食品安全,使种植的农作物产品达到无农药残留标准,在种植过程中全面对种植过程和采收前进行监测,“整个种植过程中不使用激素、农药和化肥,肥料全部采用有机肥料,灭虫采用生物制剂以及杀虫灯和粘虫板等物理灭虫方式。”
在具体的管理中,基地还对员工进行生物制剂和生物菌发酵有机肥等投入品的使用培训,对作物生长周期所需的全部营养,严格按照科学合理的使用量和使用方法进行操作培训。
杨超说,为防止基地生产的冬枣农残超标,在第一次采收前,基地技术部从每个地块随机抽取样本交当地农业部门化验,并记录在案。凡农残超标和检测出禁用农药的产品一律不予按照有机产品销售。
周末能买到
正宗沾化冬枣啦
杨超介绍,大田里的冬枣到9月25日左右才能成熟,但是大棚里的冬枣已经达到采摘条件。“跟大田里的冬枣相比,大棚种植的冬枣入口松软一些,甜度略低,但是总体口感还是要比其他的冬枣好。”
为实现标准化生产,基地的种植、采摘、分装都按照严格的程序进行。在基地的分装车间,工作人员统一着装。杨超指着一条流水线介绍,这是一条分拣、清洗、烘干的设备,基地种植的冬枣采摘后进入流水线,自动完成清洗、烘干程序,最后按照冬枣个头大小进行分级。“从流水线上下来的冬枣,卫生标准基本上能达到开箱即食。”
关于如何辨别真假冬枣,杨超也做了介绍。他说,从外形上看,沾化冬枣呈扁圆型,而与沾化冬枣相似的陕西冬枣为椭圆形。从口感来看,沾化冬枣比较脆,咬起来像爆米花,味道也比较甜。
想尝鲜的市民,本周六周日就可以到位于济南历下区泺源大街3号的回归自然实体店(山东新闻大厦对面)购买冬枣了。冬枣为5斤装,每箱售价120元,不支持散装销售,不支持送货,有需要的市民可以到现场购买。此外,冬枣销售的日期为即日起的每个周末,早上9点开售,售完为止,购买咨询电话:0531-85196715。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属
齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
【PDF版】
