炎热夏季到来,很多家长反映孩子的吃饭问题成为眼下最烦心的事情。不少孩子表现为食欲不振,不爱吃饭。夏季孩子不爱吃饭的原因有哪些?又有哪些对策专治孩子不爱吃饭?针对这个问题,记者采访了山东省千佛山医院原营养科主任杜慧真。
见习记者 张琪
实习生 张跃馨
山东省千佛山医院原营养科主任杜慧真介绍,从医学上讲,夏季天气较热,孩子容易出汗,引起水分和盐分的丢失,而唾液中的淀粉酶也会随着唾液分泌量的减少而减少,引发喝水次数增多。对于学龄前3到6岁的孩子来说,夏季摄入过多水果和果汁之后,胃液被稀释,影响了胃蛋白酶的活性,便会影响消化。另一方面,夏季液体摄入量过多,人体会产生饱腹感,所以,饭量也会随之减少。
夏季人们的食欲与睡眠质量也有一定的关系,当人体不能保证良好的睡眠质量时,食欲便会降低。很多家长担心孩子着凉,家里不开空调,导致孩子晚上睡觉的时候出汗过多睡眠质量较差,影响了淀粉酶的分泌,这样孩子就不会有食欲。因此,杜慧真建议,在防止孩子感冒的前提下,开空调的房间室内外温差应该控制在10℃以内,屋内温度控制在25、26摄氏度时,孩子会有较好的食欲。
“孩子食欲较差时,可以考虑饭前喝点汤,例如西红柿汤、萝卜汤,既补充了盐分,又补充了水分和维生素,同时还促进了唾液等消化液的分泌。”杜慧真表示,“夏季要注意饮食多样化,对6个月以内的宝宝来说,主要以母乳或者配方奶粉为主,宝宝出汗较多的时候要多喝水；半岁到1岁的宝宝,可以适当地喝点蔬菜汁,注意添加辅食,例如肉末、蒸鸡蛋羹、碎菜等,值得注意的是,辅食要根据宝宝的胃肠的功能,不能添加太多,否则会影响消化；对于1岁到3岁的孩子来说,要注意合理地搭配荤素食物,夏天出汗多的时候,要适当吃一点盐,如果一点不吃,孩子会没有劲,除此之外,还要注意多吃水果和蔬菜；对于3岁到6岁的孩子来说,可以适当地喝一些酸奶,一方面酸奶能够促进消化液的分泌,另一方面还可以调理肠道。”而对于睡眠质量不好的孩子,杜主任表示可以给孩子进行推拿,促进胃肠道的蠕动和消化液的分泌,这种方法无创伤,孩子也比较容易接受。
此外,营养专家建议夏季还可以给孩子尝试以下几类消暑降火的食物:绿豆具有清热解渴开胃的功能,1岁以上的孩子可以选择食用绿豆大(小)米粥；丝瓜清热解暑,肉含蛋白质,两者搭配在一起的丝瓜肉丝汤,有助于肠道的消化。如果食欲特别不好时,可以用麦芽和枣煎水,麦芽中含有淀粉酶,能够促进胃肠道的消化。
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