本报济宁8月7日讯(见习记者 潘宇 通讯员 张超) “海参产地的区别,生长的年限,现在的专业技术是完全可以鉴别出来的。”在7日上午的任城区食品药品监管业务能力提升培训班上,专家们为一线业务人员上了三堂干货满满的业务课。
作为食品质量安全领域的专家,中国海洋大学博士生导师林洪教授,以高理论层面论证了食品质量安全监管的技术问题。“海参在福建附近养殖半年即可充当生长多年的辽参,海参产地的区别,生长的年限,现在的专业技术是完全可以鉴别出来的。”林教授对食品质量安全工作理解精深,为一线的业务人员提供了很好的理论支持,其独特的见解令人耳目一新。
除此之外,青岛市食品安全办公室首席专家靳晓梅以各地发生的真实事件为案例,给一线工作人员提供相似事件可借鉴的处理方法,提升对突发事件的应对能力。中国海洋大学食品工程与科学院教授唐庆娟讲解了病毒的危害与防治,易发于幼儿园、学校等重点监督人口密集场所的非细菌性食物中毒现象,病毒是其主要原因。
此次培训由任城区食品药品监督管理局领导班子成员及全体干部职工参加,为进一步做好全区食品药品安全监管工作打基础,也将有效提升食药品监管人员实务能力。
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