七十年光阴洗炼,七十载春华秋实。22日上午,“匠心七十 筑梦百年”百脉泉酒业建厂70周年新闻发布会暨战略新品上市推介会在济南喜来登大酒店举行。会上,鲁酒次高端的代表作品之一——核心单品“52度泉城壹号”倾情发布。
本报记者 万家成 见习记者 王瑞超
品质筑企 文化筑魂
1月22日,大腕云集、专家出阵,来自社会各界的名流、酒界泰斗汇聚一堂,在济南喜来登大酒店共同见证中国白酒界重大盛事——以“匠心七十 筑梦百年”为主题的百脉泉酒业建厂70周年新闻发布会暨泉城壹号战略新品推介会隆重召开。据了解,此次活动吸引了经销商代表、团购客户、供应商代表等近400人参加。
1948年到2018年,山东百脉泉酒业有限公司历经了70个春秋。七十年风雨兼程,在每一个关键时刻,在每一个紧要关头,百脉泉人不断开拓创新,勇攀高峰,创造了70年的辉煌历程。
历经峥嵘岁月,开启浩荡乾坤。百脉泉酒业党委书记、董事长、总经理李成新表示,百脉泉酒业的发展最早可追溯到清朝光绪年间,前身就是“福祥和”酒作坊；改革开放后百脉泉进入发展快车道,2004年至今百脉泉实现了跨越式大发展,实现了百脉泉和清照的双品牌运作。目前拥有国家白酒评委3名,省级酿酒大师2名,省级白酒评委8名,国家级高级品酒师6名。
时序更替、梦想前行。百脉泉酒业销售公司副总经理杜祥宝介绍,如今的百脉泉酒业已彻底改变了古老、落后的厂房,百脉泉酒传统酿酒技艺得以传承和发扬。
山东省食品工业协会会长郭友武对百脉泉酒业的发展给予肯定,70年的百脉泉品牌拥有深厚的文化积淀和丰富的运营经验,在激烈的竞争环境下不断弯道超车、后来居上,已经发展成为鲁酒阵营中重要的骨干力量之一。
“拥有70年建厂历史的酒厂为数不多,百脉泉酒业70年的发展历程所形成的巨大品牌优势在今天就是一种宝贵的财富和强大的竞争力。”山东糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在致辞中指出,希望百脉泉酒业继续发扬艰苦奋斗、开拓创新的精神,践行企业“先做人、后做酒、做好人、做好酒”的发展理念,在新的历史时期实现全新跨越发展。
据了解,2018年百脉泉70周年庆典活动期间,每个月都将有围绕70年的相关活动,10月份将举办盛大的70周年庆典活动,在行业和消费者层面引爆百脉泉品牌的最高关注度,打造鲁酒强势地产品牌。
求新求变 奏时代强音
2018是新时代的开局之年,也是百脉泉酒业建厂七十周年,更是百脉泉重点打造品牌建设之年。站在新起点任重而道远,百脉泉酒业之所以一直能够跟上白酒行业发展的规律并且走在前列,是因为百脉泉酒人本着稳中求进,稳中求变的原则不断创新营销模式,精细化管理渠道。
李成新指出,未来的百脉泉将以发展多元化、管理智能化、生产机械化、成本精细化、人才多优化、工厂园林化为目标,以打造百年品牌为己任,实现企业的跨越式发展,为振兴鲁酒做出卓越的贡献。
光阴倏然划过,而时代訇然开启。2018年,是白酒行业发展的阶段性起步年和复苏年,量价齐升的局面再次开启。无论全国一线名酒还是区域强势品牌都如获新生,遍地开花。唯有激流奋进者才不会错过精彩的开局。
“进入到新的增长周期,企业要紧紧抓住发展机遇,用匠心做好产品,用创新做好市场,用品质与服务占领消费者心智。”百脉泉酒业副总经理马业准表示,2018年,百脉泉将以六大聚焦为核心,推动百脉泉酒业进入品牌3.0新时代,六大聚焦包括:聚焦文化营销、聚焦品质升级、聚焦大单品、聚焦大传播、聚焦节日营销、聚焦70年庆典。
新品发布抢占次高端
一泓清泉养育一方人。千年间不停流淌的泉水,不仅滋润了泉城市民,也成了众多酒水的最佳原料。凭借圆润适口、甜洌醇厚、雅香皆宜,舒心沁脾的独特味道,百脉泉酒拳头产品“泉城壹号”更是赢得了当地人乃至外地人的喜爱。
“在低度酒这个‘主流度数’下,还有‘小众型’的细分市场,即50度以上的高度酒,其典型代表就是茅台、五粮液等高端品牌。”杜祥宝介绍,从消费的演变来看,高端酒和高度酒两者间之间正相关的联系一直是稳定的；而且,在山东市场近些年来高度酒新品也开始出现,满足少喝酒、喝好酒的消费趋势。
据了解,泉城壹号是百脉泉生态酿酒理念下推出的百脉泉中高端战略品系,2016年推出的是34度和42度。本次“52°泉城壹号”新品的推出,是百脉泉酒人通过多方渠道、以更灵活的方式、及时聆听消费者声音的产物,也是在时代和群众召唤下应运而生的。
这款酒是浓香型白酒,外包装以金黄色为主基调,酒质高度绵爽。为了做好这款产品,从酒质到酒瓶再到外包装设计。不推则以,推就做到最好。
据了解,除了遵循百脉泉“生态酿酒”理念和五粮浓香工艺体系外,其核心工艺有四点:低温入窖,缓慢发酵,打开了泉城壹号通向绵甜净爽的品质密码,也使得高度和绵爽实现了完美结合；高温流酒,精细摘酒,有利于发酵过程中产生的甲醛等低沸点有害物质的挥发；超长发酵、超长储存,52度泉城壹号,全部采用150天双轮发酵工艺和地下酒窖恒温储存十年以上的优质原酒；陶坛陈酿、大师勾调,陶坛富含多种微量元素,具有良好的透气性,乃储酒容器之上品,微量因子更好的融于酒中,细小的微孔使酒液与空气充分融合,呼吸更加通畅。
山东省白酒协会会长姜祖模对泉城壹号新品表示肯定。他认为,新时代需要更优质的产品来满足新生活需要,消费升级与文化升级更需要企业的及时跟进,52度泉城壹号一定能在山东市场吸引更多懂酒的消费者关注和品鉴,引领百脉泉实现新的跨越。
据了解,52度泉城壹号占位比34度和42度产品更高,实现了百脉泉核心品系低中高度的系列化,确立了“打造济南乃至山东最好的地产酒品牌”战略目标,吹响了鲁酒挑战全国名酒和抢占次高端市场的号角。
52°泉城壹号,迎合了市场需求,同时提高了百脉泉酒业的整体品牌形象。目前百脉泉酒业已经把泉城壹号产品线整合为34°、42°、52°使产品线更加清晰。活动现场还进行了52°泉城壹号新品拍卖,再一次把现场活动推到了高潮。
李成新表示,面向未来,百脉泉将继续传承酿造技艺,不断进行科技和营销创造,酿造出更多高品质的百脉泉美酒,以满足消费者对美好生活的期待。
附:2018年百脉泉70周年系列庆典活动具体安排。
●一月份:70年庆典新闻发布会,开启百脉泉70周年系列活动的序幕。
●三月份:举办百脉泉厂商联谊会暨70周年献礼版拍卖会。
●四月和五月:在大济南区域举行消费者盲品会,从品质层面见证70年来百脉泉酒业生态酿酒工艺的传承和创新,引发消费者对百脉泉酒业70年成就的广泛关注。
同时,五月份还将举办酒文化笔会,邀请全国书画和书法名家为百脉泉70年盛典留下珍贵墨宝,记录辉煌历史。
●六月:邀请国家协会的领导及相关权威技术专家对泉城壹号进行品评指导。
●七月:举办百脉泉酒业建厂70周年诗词朗诵会,开展高考赠酒活动。
●八月:参加泉水节活动花车冠名,在济南市区向社会各界传播70周年喜庆元素。
●九月:举办自五月开始的70周年厂庆有奖征文活动的榜单揭晓活动。
●十月份:百脉泉酒业将迎来庆祝建厂70周年庆典活动的高潮,期间有三场大型活动:
第一项活动是举办“匠心七十,筑梦百年”为主题的百脉泉酒业建厂70周年大型庆典暨戊戌年封藏大典,社会各界代表将聚首百脉泉,共同见证70周年盛大时刻。
第二项活动是举办中国生态酿酒高峰论坛暨泉文化、酒文化和词文化研讨会,对生态酿酒工艺的传承与创新进行深度研讨,对百脉泉特有的文化资源进行提炼和挖掘。
第三项活动是举办“百脉欢歌 盛世华章”为主题的70周年公益晚会,回馈百脉泉酒业建厂70年以来社会各界对百脉泉品牌的关心和厚爱,践行企业的公益路线和社会责任。
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