本报聊城2月9日讯(记者 王尚磊 通讯员 李兆敏) 春节即将来临,为提高春节期间年夜饭食品安全保障水平,守护“舌尖上的安全”,聊城市各级食品药品监督管理机构全力加强年夜饭食品安全监管工作,以年夜饭供餐单位为重点,严厉查处餐饮服务食品安全违法行为,快测检测设备入驻商超市场,全力保障食品餐饮安全。
记者了解到,目前,全市各级食品药品监督管理机构在前期“食安护佳节”专项检查的基础上,以年夜饭供餐单位为重点,侧重检查许可资质、索证索票、餐饮单位环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况,严厉查处年夜饭餐饮服务食品安全违法行为。
执法人员在人流量大、消费密集的市场超市开展快速检测活动,主要针对超市蔬菜等食用农产品的农药残留问题进行检测。在活动期间,药监部门组织经验丰富的监管执法人员和技术熟练的检测人员,严格按照快检程序对超市经营的蔬菜进行抽样和检测,并对消费者送检的蔬菜进行现场检测,并将检测结果进行现场公示。
重点对消费人群相对集中区域和食品交易集中区域进行专项检查,针对城乡食品生产经营集中区(含小作坊生产聚集区)、旅游景区、城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等,重点监管酒类、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水产品、米面制品、饮料等节日消费量较大的食品。
重点打击畜禽水产品违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等违法违规行为。加大对食品制假售假、“两超一非”等违法违规行为的打击力度,对问题企业依法依规从严从重处罚,对不合格产品依法采取停止生产经营、下架、召回等措施;加强行刑衔接,涉嫌犯罪的,依法移送公安机关。
执法人员在农贸市场对肉类进行检查。
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