英国科学家近日在《食欲》发布的一项研究显示,人在节食之前、当中及之后,饮食和体力活动都会出现变化。
　　参与者被分为“节食组”和“吃饱组”。试验第一天早晨,分别告知两组参与者“明天你吃的食物是平时的四分之一”和“明天你吃的与平时一样多”,并开始24小时的饮食控制。
　　节食组在得知“明天会吃不饱”后,饥饿感立即升高。在第一天,他们比吃饱组多吃了260千卡热量的食物,其中碳水化合物的增多最明显。
　　研究人员表示,吃多少不仅取决于当时肠胃有多空虚,还和“明天吃不饱了”的想法有关。只要动了念头,就会影响吃饭。节食组虽然进食量减少,却从其他地方补回来很多热量。并且,节食组还下意识减少了运动量,开启了“少动”模式。　　　　　　　小健