本报7月13日讯(实习生 刘永飞 记者 穆静)“原来牛奶从冰箱里拿出来就喝不太好啊。”13日,本报张刚大篷车带领市民来到了蒙牛乳业泰安股份有限公司,参观牛奶以及冰激凌生产线,蒙牛奶厂讲解员为市民现场讲解了如何正确饮用牛奶。
在冰激凌生产线,看着平时吃的冰激凌出现在眼前,小朋友们惊奇地睁大了眼睛,纷纷贴着车间窗户观察“奇迹”是怎么发生的。“和我以前想的一点都不一样,冰激凌的生产过程就和变魔术一样,好神奇啊。”许诗墨小朋友指着正在运作着的冰激凌生产线,兴高采烈地告诉她的妈妈。
在牛奶生产线,经过全身消毒的工人们紧张有序地在车间工作,孩子们看得津津有味。“虽然平时在电视上了解了一些,但是心里还是不放心,亲眼看到也就放心了。”市民吕女士在参观了高度自动化液体奶生产车间后告诉记者。
“冰激凌虽然好吃但不能多吃,更不能当正餐吃。” 参观活动结束后,小朋友们品尝到了刚从生产线上制作出来的冰激凌及牛奶。蒙牛奶厂的讲解人员提醒正在吃冰激凌的小朋友,冰激凌中含有糖分,温度较低会导致糖分吸收过多引起肥胖,而较低的温度也会刺激肠胃引起身体不适。
据蒙牛奶厂讲解员介绍,牛奶并不是饮用越多越好,虽然牛奶营养丰富且易吸收,但是过量饮用不但会导致营养过剩而且很容易引发肥胖及小儿贫血等疾病。此外,夏天不少市民喜欢从冰箱里拿出牛奶后趁冷喝,由于冷饮会引起胃肠道收缩,使得对牛奶的消化吸收不好,从而达不到饮用牛奶的保健目的,因此最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用。
□头条链接 牛奶怎样喝才健康
纯牛奶:
适合所有人群
据介绍,市场上的纯牛奶,一般适合所有人群。有些市民喜欢把牛奶加热后再喝,加热也有一定的技巧。通过无菌灌装的纯牛奶,一般不适合长时间加热后饮用,同时加热的温度不能太高,一般不要超过100度。如果煮沸,则牛奶的色、香、味不但降低,营养价值也大打折扣,当然,纯牛奶在一定温度加热后,口感和风味将会更好。
儿童牛奶:
针对3至9岁儿童
儿童牛奶针对中国儿童的成长需求,专为儿童设计营养配方,并取得不断的突破。以100%纯鲜奶制造,强化了多种营养元素,特别添加了DHA藻油、牛磺酸和益生元,配方科学,促进骨骼生长、提高脑细胞的活性,使孩子营养吸收更均衡,身体更健康。
牛奶最好在傍晚或临睡前饮用
蒙牛营养专家介绍,早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成分的吸收。
早晨空腹饮奶不利于消化和吸收,这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收,而早晨空腹状态下,胃、肠的排空是很快的,因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有,食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分,倘若热量不足,吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了,因此营养专家们建议,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。 本报实习生 刘永飞 本报记者 穆静
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