吃的羊肉真不真,盼食药监明确答案

放大

缩小

默认

吃的羊肉真不真,盼食药监明确答案

2015年08月17日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　　　本报记者　王小蒙　刘雅菲　　　　

　　不少喜欢吃烧烤的市民更是对烧烤摊的肉质不放心。“首先担心的是肉质问题,是不是牛羊肉、干不干净；其次,烧烤所用的调料是不是含有大量的添加剂；第三,从业人员的健康状况,因为他们是直接和食材接触的。”在16日的问政现场,一名现场观众对露天烧烤摊提出上述担忧。
　　其实在电视问政第三期,就曾对烧烤摊的卫生问题被多部门踢皮球的现象进行过披露。在16日的问政现场,肉串质量问题再次被提出,对此济南市食品药品监督管理局局长靳磊回应,食药监对露天烧烤的监管,主要是要求业主不得在室外经营,而且生熟分开、健康查体,达到食品安全的健康保障条件,而且实行等级管理,就是纳入食品药品的日常监管等。
　　“今年全市要对食品抽检2.8万批次,上半年抽检的情况正在陆续出结果,我们目前已经公布了一部分。整个抽检合格率,上半年是97.55%。”靳磊说,已经对一些持证经营的烧烤纳入了抽检范围。抽检的结果,将不定期向社会进行公布。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

网友为此稿件打分的平均分是：

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅