▲冬枣的个头比一元硬币大。
◤本报售卖冬枣的有机认证证书。
本报记者 王颖颖
连续四年销售
保证上等品质
从2013年起,本报开始联合滨州市沾化区政府直销正宗沾化冬枣,从地头直达餐桌,到今年已经是第四个年头,前三年都获得消费者的一致好评。今年合作的种植基地,仍是沾化区下洼镇辉农冬枣专业合作社的鹤福源冬枣绿色有机化种植基地,为沾化区政府重点推荐的冬枣种植基地,也是齐鲁晚报挂牌的沾化冬枣采摘基地。
沾化区相关负责人称,沾化冬枣有得天独厚的优势,规模、技术优势突出,种植规模最大,产量最高,种植技术最好,处于全国先进地位。沾化冬枣生产条件优秀,沾化地区土壤呈中性,有些地方土壤呈弱碱性,适合冬枣生长。
有机种植冬枣
吃得更安全放心
鹤福源冬枣绿色有机化种植基地负责人杨超介绍,为确保基地农作物的质量和食品安全,使种植的农作物产品达到无农药残留标准,对种植和采收过程进行全面监测。“整个种植过程中不使用激素、农药和化肥,肥料全部采用有机肥料,灭虫采用生物制剂以及杀虫灯和粘虫板等物理灭虫方式”。
在具体的管理中,基地还对员工进行生物制剂和生物菌发酵有机肥等投入品的使用培训。对作物生长周期所需的全部营养,严格按照科学合理的使用量和使用方法进行操作培训。
杨超说,为防止基地生产的冬枣农残超标,在第一次采收前,基地技术部从每个地块随机抽取样本交当地农业部门化验,并记录在案。凡农残超标和检测出禁用农药的产品一律不予按照有机产品销售。
新鲜开箱即食
本周六就到货
杨超介绍,大田里的冬枣到9月25日左右才能成熟,但是大棚里的冬枣已经达到采摘条件。“与大田里的冬枣相比,大棚种植的冬枣入口松软一些,甜度略低,但是总体口感还是要比其他的冬枣好。”
为了实现标准化生产,基地的种植、采摘、分装都按照严格的程序进行。在基地的分装车间,工作人员都统一着装,流水作业。该流水线是一条分拣、清洗、烘干的设备,基地种植的冬枣采摘后进入流水线,自动完成清洗、烘干程序,最后按照冬枣个头大小进行分级。杨超称,从流水线上下来的冬枣,卫生标准基本上能达到开箱即食。
关于如何辨别真假冬枣,杨超也做了介绍。他说,从外形上看,沾化冬枣呈扁圆形,而与沾化冬枣相似的陕西冬枣为椭圆形。从口感来说,沾化冬枣比较脆,咬起来像爆米花,味道也比较甜。
想尝鲜的市民,本周六周日就可以到位于泺源大街3号的回归自然实体店(新闻大厦对面)购买冬枣了。冬枣为5斤装,每箱售价120元,不支持散装销售、不支持送货,有需要的市民可以到现场购买。此外,冬枣销售的日期为即日起的每个周末,早上9点开售,当天采摘的冬枣售完即止,购买咨询电话:0531-85196715。
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