腐竹有无甲醛?10分钟就知道 - 齐鲁晚报数字报刊

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济宁城区食品快检服务中心试运行,可检测50余种项目

腐竹有无甲醛?10分钟就知道

2016年10月17日　　来源：齐鲁晚报

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　　检测人员核对检测结果。本报记者　康宇　摄

　　　　本报济宁10月16日讯(记者　李倩　康宇)　14日,济宁城区食品快检服务中心试运行。中心启用后,不仅可对蔬菜、肉类、面制品、食用油、调味品等常见食品开展快检,还将定期邀请市民群众前来参观,普及食品安全法律法规和食品安全科学知识。
　　当日上午,在位于原市中区政府院内的食品快检服务中心,不少市民围在一起观看甲醛检测。“平常在市场买的腐竹都是成品,不知道是否含有甲醛。”红星小区的刘女士当天应邀来到食品快检服务中心参观。只见工作人员将腐竹捣碎,放入纯净水、试剂后,不出十分钟,就完成了腐竹的甲醛快速检测。“这批腐竹没有问题,消费者可放心购买。”工作人员随即公布了检测结果。
　　“市场及正规超市销售的食品都已经过我们重重筛查,基本都没问题,市民不用过分担心。”快检员刘志坤介绍,市民在选购食材时,要到正规商超购买,不要贪便宜购买无合法来源的食品。此外,去除蔬菜上的农药残留,可采用浸泡或水焯的方式。快检员的现场支招获得了不少市民的点赞。
　　“目前,我们中心配备了水分检测仪器、瘦肉精检测仪器、亚硝酸盐检测仪等仪器,中心可对蔬菜、肉类、面制品、食用油、调味品、饮料等常见食品开展快速检测。”刘志坤介绍,中心检测项目包括农药残留、重金属残留、瘦肉精、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等50余个项目。同时,中心与两台机动食品快检车相互配合,形成食品快检“一点两线”,可将食品快检工作覆盖到整个任城区。

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