毓璜顶庙会上的海阳大秧歌表演
荣成天鹅湖
威海海滨风光
蓬莱小面
烟台有多处国家级森林公园及国家级候鸟自然保护区等。这里历史悠久,人文历史资源丰富,有新石器时代的白石村遗址,有近代开埠最早的烟台山领事馆基地遗址、人间仙境——蓬莱阁、海上仙山长岛、莱州云峰山魏碑刻石等名胜古迹。优美的自然风光和人文景观,每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。1998年,烟台成为首批“中国优秀旅游城市”之一。
威海旅游资源也十分丰富,有海岛海岸、城市园林、历史遗迹、民俗风情等十多种类型。拥有国家级风景名胜区2处,省级风景名胜区3处,文物保护单位51处,省级旅游度假区4处,游览景区(点)80多处。境内上千公里的海岸线上,有中国近代第一支海军的诞生地刘公岛、秦始皇东巡过的东方好望角“天尽头”成山头、中国道教全真派发祥地圣经山、凝聚中日韩三国人民友谊的赤山法华院、亚洲最大的天鹅栖息地天鹅湖、大东胜境铁槎山、天下第一滩银滩等名胜景观。全市形成了“一线(千公里海岸线)、六区(中心城市、海滨生态、渔家风情、温泉疗养、传统文化、休闲度假)”的旅游格局。
相关节日介绍:
烟台篇
毓璜顶庙会
举办时间:农历正月十九
举办地点:毓璜顶公园
节日介绍:农历正月十九是传说中玉皇大帝的生日,每逢这天,来毓璜顶公园祈求玉皇大帝保佑的人络绎不绝。京剧表演、大秧歌民间手工艺品和地方风味小吃等令人乐而忘返。
三月三塔山会
举办时间:农历三月初三,持续一周左右
举办地点:塔山
节日介绍:塔山梨花盛开,漫山遍野一片雪白,加之山巅有儒佛道三教合一的太平庵,因此祈福者甚多,久之形成山会。届时舞龙灯、耍狮子、地方戏剧、斗鸡斗羊表演等纷纷登台。
莱阳梨花节
举办时间:每年4月20日
举办地点:蚬河公园
节日介绍:莱阳素有“梨乡”之称。四月的梨乡,连阡接陌的梨花,如皑皑白雪,似渺渺轻烟,漫步于梨花丛中,徘徊于梨树下,使人飘飘若仙。
蓬莱篇
渔灯节
时间:农历正月十三、十四
地点:蓬莱阁
节日介绍:渔灯节最早流行于蓬莱的渔村,是海上渔民的狂欢节。节日期间渔民纷纷给龙王庙送灯、上供,祈求出海平安和渔业丰收。现改为设供祭船、送渔灯、放鞭炮,又同时举行娱乐活动,场面壮观、热闹。
威海篇
威海荣成国际渔民节
举办时间:7月23日-26日,每三年一次
举办地点:威海石岛
主要活动:祭海、划船、钓鱼、织网、水产加工等项目比赛,商品、土特产品展览,还有一系列灯展、花展、书画展及文艺晚会等活动。
节日介绍:国际民间传统节日,由谷雨节演变而来。节日期间,中、日、韩等各国渔民会在本土以不同民族风俗举行庆典仪式。
威海文登昆嵛山会
举办时间:5月20日-22日
举办地点:文登圣水观
主要活动:节日期间有各种民间艺术表演、道教全真寻根游、书法石刻文化研修等活动,每年都吸引数百名日本、韩国、加拿大、中国香港、中国台湾等国家和地区的中外来宾参加盛会。
威海国际钓鱼节
举办时间:10月1日-15日
主要活动:各种类级别的钓鱼大赛、渔具博览会
节日介绍:每年金秋季节,各地的钓鱼发烧友纷纷会聚威海,海水舟钓、矶钓、淡水抛杆钓等各类赛事,花样繁多。威海国际钓鱼节是国内举办的最大规模的海水、淡水同时开赛的国际钓鱼比赛。
美食
烟台篇
福山大面
烟台菜的福山拉面是烟台的特色小吃之一。烟台的福山市素有“烹饪之乡”的美誉,福山的面食也是非常著名的,其中“福山大面”“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山“三大名食”,“福山大面”最为出名,在烟台各大中小餐馆均可品尝,通常10元左右一碗。
碧绿羊排
此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成分。造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺。
糖酥杠子头火食
据史料记载,清末山东潍县一带乡村流行制作一种火食,这种火食和面时加水甚少,用手揉不成团,只好在面板上用木杠压制,当地人送其雅号“杠子头火食”。由于杠子头火食口味甘甜、耐于贮存,因此很快流传开来。后来渔民们发现,火食经海风一吹,变得又干又硬,难以下咽,于是在制作时加上油和糖,成为今天的糖酥杠子头火食,现已成为烟台的一种特色小吃。
蓬莱篇
蓬莱小面
蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,当地俗称“摔面”,面条细而韧,用加吉鱼兑卤熬汤,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。蓬莱大小饭店早餐都有经营,中高档宾馆亦以之待客,通常8-10元一碗。
八仙宴
蓬莱有“八仙过海”的传说,以此为据,1989年蓬莱宾馆厨师新创八仙宴。“八仙宴”以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真鲷等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造形生动别致,工艺精巧,盘盘都有神话典故,不仅味道鲜美,还可观赏助兴。“八仙宴”是蓬莱高级宾馆酒宴类的特色全席。
威海篇
威海清汤
威海美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种,其中以鱼腐汤最负盛名,俗称威海清汤。将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,清水煮熟放在备有香菜的碗内,再把已制好的清汤调好口味冲入碗中,白丸浮上,清澈见底,鲜嫩无比。一般30元左右一碗。
起糕
起糕,威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中,细细洒水,反复搅拌,和匀后放锅内大火蒸,切成方块吃。由于太好吃,吃得快容易噎人,故又称“噎煞狗”,一般要配着稀饭食用。威海小饭馆内2-3元一块。
(本报综合网络整理)
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