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　　　　盛世喝好茶,芒种时节喝麦黄茶
2017年06月09日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　高建华认为,喝茶是人们生活品质提升的一种表现。他说作为中国最北端茶区,日照绿茶自1966年南茶北引以来,发展迅速,目前已有26.5万亩。自2009起,山东省第一张红茶全国工业生产许可证也落户日照,结束了日照只能单一生产绿茶的历史。
　　“世人喝茶几千年的历史,无论是时间的维度还是空间的维度,都证明人们对茶叶的喜爱。喝茶对人体诸多益处,不过喝茶也要和节气时令结合起来,芒种时节就该喝麦黄茶。”
　　碧绿与金黄在田野铺展,茶树与麦浪在风里摇曳,空气里有了初夏的味道,采茶人和割麦人在田间相伴。高建华说,芒种前后,麦子黄熟时分采摘的茶就是麦黄茶,也叫芒种茶。这时候的日照绿茶富含更多的茶多酚和茶青素,抗氧化效果明显。在春茶滋味的基础上,多了份醇厚和绵长,消暑降温效果较强。他说,谷雨茶、麦黄茶、白露茶被誉为日照绿茶的“三娇”,因季节转换而各具茶韵。正如苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。”
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