原生态环境造就有机高山茶 - 齐鲁晚报数字报刊

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原生态环境造就有机高山茶

2015年06月09日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　茶园占地600多亩,属鲁中生态高地,素有“山东屋脊”之称。茶园海拔780多米,光照时间长、昼夜温差大、水源充足、水质极佳,茶园四周上万亩的槐树林,为茶叶提供了远离污染源、得天独厚的生长条件。
　　2011年茶园被中国方圆集团认证为有机茶园,产品同时被认证为有机转换产品。2014年4月产品正式转换为有机产品。
　　沂源是纯山区,水库塘坝众多,多处地带土壤呈弱酸性,这些都是种植茶叶的良好基础。沂源有着茶叶产业化的自然条件。翠微有机茶园孕育的鲜叶芽头肥嫩、叶片肥厚、内含前提物非常丰富,所产的翠微茶具有香气高、茶汤明亮、滋味醇厚、耐冲泡的高品质特点。
　　翠微有机绿茶独特的品质特点:外形曲型似云卷,色泽翠绿；汤色明绿；高香持久；滋味鲜爽,回甘强；叶底芽头肥嫩饱满,芽叶呈朵绽放；特有“色翠、香高、味甘、形美”四绝。
　　翠微有机红茶独特的品质特点:外形条长似眉,金毫显露；色泽乌润；汤色红亮；香气甜香持久,带着一点槐花香；滋味甜醇；叶底呈金铜色。
　　公司采取“公司+合作社+基地+农户”的模式发展有机茶叶产业,为当地有机农业的发展提供了一条新路。该公司还率先成立了沂源县茶叶协会和翠微茶叶生产合作社,以公司的龙头带动作用,大力扩展茶园面积,力争五年内打造成“鲁中茶乡”。

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