“十四五”时期是新疆科技创新大有可为的战略机遇期和转型跨越的关键时期。围绕科技创新,新疆各地在谋划、在布局、在行动。对于新疆大学毕业的齐鲁晚报记者——鲁超国来说,对新疆有着特殊的感情。鲁超国在新疆大学校报期间,就开始关注新疆的科技创新,尤其是对在新疆医科大学工作的陈坚教授印象特别深刻。
　　1959年,陈坚教授毕业于北京医学院(今北京大学医学部),当时新疆急缺医学科研人员,他第一个自愿报名,义无反顾地投身于祖国需要的地方。他扎根新疆一干就是六十余年,把青春挥洒在祖国最需要的地方。正是一代代像陈坚教授这样有担当、愿奉献的时代楷模,埋头苦干、无怨无悔,才铸成了大美新疆的时代新篇章。
　　2021年正值新疆大学97周年校庆,其间记者鲁超国围绕“科创新疆”主题,采访了多位科研人员、一项项科技成果、一家家科创企业采撷故事,展示天山南北在科技创新方面的新探索、新成果。
　　其中在医学科研领域,最值得关注的是“陈坚教授团队的蒜氨酸项目”有了突破性进展。我国首次成功采用“隧道式微波技术”灭活蒜氨酸酶,从而使蒜氨酸纯度提高到96%以上,打破了国外几十年的技术封锁,解决了困扰蒜氨酸的分离提取不能在常压下进行操作的技术难题。鲁超国在“科创新疆”主题采访期间,更是多次预约陈坚教授,通过多轮沟通及深度访谈形式,让我们对蒜氨酸有了更全面深入的了解。
　　本期鲁超国特邀专访——新疆医科大学陈坚教授。
　　鲁超国:听说您早在1997年就开始了对新疆大蒜的研究,您当时为什么要研究新疆大蒜?
　　陈坚教授:当时,美国、德国、日本在新疆大量购买大蒜,我很奇怪,为什么他们一定要跑到交通极其不发达的新疆购买?后来我成立课题组对大蒜进行了文献复习及系统研究,结果发现,新疆地产大蒜的“蒜氨酸”有效成分特别高,有很大的开发价值。新疆是个地大物博的好地方,有这么好的资源,我们一定要把这个“植物黄金”蒜氨酸开发出来。
　　鲁超国:众所周知,大蒜是一种调味品。新疆大蒜和我们日常吃的大蒜有什么区别呢?
　　陈坚教授:新疆大蒜又叫“胡蒜”,生长于海拔1300米左右的阴坡林下,鳞茎外皮呈黑色,蒜头是绿色的。它和我们平时见到的大蒜不一样,新疆大蒜里面含有的“蒜氨酸和大蒜辣素”等有效成分有极高的提取价值。
　　鲁超国:您是如何带领团队突破技术难关,打破西方多年技术垄断的?
　　陈坚教授:在蒜氨酸这项新课题中,我们从1997年开始对药用大蒜的活性成分进行研究,经过十多年的深入研究,于2008年首次成功采用“隧道式微波技术”灭活蒜氨酸酶,使蒜氨酸纯度提高到了96％以上,从而解决了长期困扰蒜氨酸的分离提取不能在常温常压下进行操作的技术难题,也解决了蒜氨酸不能大规模工业化生产的问题。
　　在此期间遇到了太多困难,我印象最深刻的一次就是,在一次实验中,有技术人员没有按照操作规程去实施,导致实验失败,当时我眼泪一下就流了下来。研究就是为了发展,我的世界观就是为人民服务,当你确立了这个世界观,你遇到再多的困难,那都不是困难,再多的困苦,都不是困苦。
　　鲁超国:您是1959年毕业于北京医学院(今北京大学医学部),听说您是当时第一个自愿报名援疆的医学院学生,您为什么会选择新疆?
　　陈坚教授:如今回忆起当时的情景,我得知学校批复我到新疆的消息,非常兴奋,我认为是很自豪、很光荣的事。
　　那个时候新疆还很落后,现在大家都知道的地标西大桥,那时就是一座小小的木头桥。
　　当时,整个新疆极度缺乏医学科研人员,基础设备非常落后,根本没有一间像样的科研实验室。越是在艰苦的条件下,越能激发人的斗志,那时候往往没有太多其他的想法,只想把事情做好。这种条件下,遇到困难想的都是如何去克服,满脑子都是正能量,决心和想要完成的欲望都是最强的。
　　直至今天即使在家的话,我也至少保持半天的学习时间,五六个小时没有问题,那是一种享受。作为科研人员,你如果不学习的话,就没有资格再去搞研究。
　　鲁超国:我是新疆大学毕业的,对于新疆有着很深的感情,近几年一直在为新疆的好产品做宣传推广,得到了众多读者朋友的支持!值此高考之际,在此呼吁,支持西部发展,鼓励当代学子报考西部大学,为实现伟大的中国梦贡献出自己的力量。
　　陈坚教授:到祖国最需要的地方去,做祖国最需要我们做的事情,无问西东,只问初心,新疆欢迎您。