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“请把他留住”

—深海野生即食海参

2014年12月19日　　来源：齐鲁晚报

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　　胶东人家深海即食海参绝对野生海参
　　深海野生海参被称为“参中之冠”,气候条件及生长环境都决定了海参的质量。由于生长周期长,肉质丰厚、体质饱满、营养价值极高,深受国内的海参消费者认可。
　　我们精选的海参均生长在麻姑岛深海海域,水质为国家一级标准,而且有营养丰富的海泥。野生海参生长于深海区域,由于受潮汐影响,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,生长周期长,使其所蕴含的营养极其丰富。野生海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,因而野生海参肉质肥厚、口感韧度好,体内积存的活性物质多,营养价值极高。
　　海参产地直接影响着海参的营养成分。对此本报记者采访了海参营养专家赵教授:“海参的营养成分中富含:蛋白质、黏多糖、皂苷、EPA(注)和DHA(俗称脑黄金)。
　　注:EPA是Eicosapntemacnioc　Acid　即二十碳五烯酸的英文缩写。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充。
　　EPA具有帮助降低胆固醇和甘油三酯的含量,促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到降低血液粘稠度,增进血液循环,提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积,预防动脉硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

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