20批次食品检测不合格 - 齐鲁晚报数字报刊

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市食药监公布第二批市级食品抽检名单

20批次食品检测不合格

2015年08月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月26日讯(记者　秦雪丽　通讯员　夏天棋)　26日,烟台市食品药品监督管理局公布了第二批市级监督食品抽检名单,本次监督抽检涉及食品生产环节的速冻食品、肉制品、蔬菜及其制品、豆制品、蛋制品和蜂产品等12大类食品551批次,不合格20批次。
　　根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和《2015年全市食品安全抽检工作方案》要求,烟台市食品药品监督管理局针对部分产品进行了监督抽检。本次监督抽检涉及食品生产环节的速冻食品、肉制品、蔬菜及其制品、豆制品、蛋制品和蜂产品等12大类食品551批次,不合格20批次。
　　本次监督抽检不合格产品存在的主要问题:一是部分食品检出微生物超标。主要涉及部分干制水产品、糕点、冷冻饮品等,不合格项目主要是菌落总数。二是部分食品检出超范围超限量使用食品添加剂。主要涉及糕点、调味料、罐头等,不合格项目主要是脱氢乙酸、二氧化硫、合成着色剂(日落黄、柠檬黄)等。三是部分食品理化指标不符合要求。主要涉及水产品、糕点、酒类等,不合格项目主要是水分、酸价、总糖、总酯和乙酸乙酯等。　
　　在抽检不合格名单中,记者看到一些知名企业的个别产品也上了“黑榜”,比如烟台大三元食品有限公司2015年6月4日生产的,规格为250g/袋的瓦片酥点心,检测出总糖指标超标；烟台威利发食品有限公司2015年6月12日生产的,规格为180g/盒的卡布奇诺酥性饼干,检测出柠檬黄、日落黄,按照国标,这两项应不得检出；烟台悦泰食品有限公司2015年6月9日生产的,规格为80g/包的烤鱼片,检测出亚硫酸盐超标。　
　　针对抽检中发现的不合格产品,市食品药品监督管理局已要求相关县市区食品药品监管部门依法进行处理。特别提示消费者,在购买到或在市场上发现上述不合格产品时,请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
2015年第二批市级监督抽检不合格样品汇总表
序号产品名称受检企业所在地受检企业名称生产企业名称规格型号生产日期不合格项目
项目标准要求检测值
1 香辣金枪鱼龙口龙口市东旭食品有限公司龙口市东旭食品有限公司计量称重 2015.6.1 酸价(以脂肪计算)(KOH),mg/g ≤3.0 6.4
2 海带丝龙口龙口市隆润食品有限公司龙口市隆润食品有限公司 102g/袋 2015.6.15 菌落总数,cfu/g ≤3000 1100000
3 老冰棍龙口龙口市鑫源食品有限公司龙口市鑫源食品有限公司 75g/支 2015.4.20 菌落总数,cfu/mL ≤3000 35000
4 风味鱼龙口龙口市万顺昌水产食品有限公司龙口市万顺昌水产食品有限公司 5kg/箱 2015.2.16 挥发性盐基氮,mg/100g ≤30 83
5 染色樱桃罐头龙口龙口市诸由新兴罐头厂龙口市诸由新兴罐头厂 710g/罐 2015.4.20 二氧化硫残留量,g/kg 不得添加 0.02
6 周伟奶餐包开发区烟台周伟食品有限公司烟台周伟食品有限公司 300g/袋 2015.6.4 酸价(以脂肪计)(KOH),mg/g ≤5 12
7 老冰棍棒冰莱州莱州市福昱食品有限公司莱州市福昱食品有限公司 70g/支 2015.5.16 菌落总数,cfu/mL ≤3000 11000
8 瓦片酥点心福山烟台大三元食品有限公司烟台大三元食品有限公司 250g/袋 2015.6.4 总糖 ≤40.0 45.9
9 鱿鱼S串牟平烟台市牟平区佳祥水产有限公司烟台市牟平区佳祥水产有限公司 45g*20支/袋 2015.6.9 亚硝酸盐不得检出 28
10 即食琵琶虾牟平烟台卓家海产有限公司烟台卓家海产有限公司 150g/盒 2015.3.20 镉 ≤0.3 3.6
11 黄金龙须鱿鱼串牟平烟台市喜洋洋食品有限公司烟台市喜洋洋食品有限公司 800g/袋 2015.4.9 镉 ≤0.1 0.22
12 海米芝罘烟台市悦泰食品有限公司烟台市悦泰食品有限公司 350g/袋 2015.6.1 水分 ≤20 25.8
13 卡布奇诺(酥性饼干) 芝罘烟台市威利发食品有限公司烟台市威利发食品有限公司 180g/盒 2015.6.12 柠檬黄日落黄不得检出不得检出 0.240.016
14 拉丝小卷面包芝罘烟台市桂旺食品有限公司烟台市桂旺食品有限公司 130g/包 2015.6.15 菌落总数　　　　　脱氢乙酸 ≤10000　　≤0.5 5.1×106　0.59
15 夹心鲜奶包(面包) 芝罘烟台市桂旺食品有限公司烟台市桂旺食品有限公司 90g/包 2015.6.15 脱氢乙酸 ≤0.5 0.62
16 蛋皮肉松面包芝罘烟台市桂旺食品有限公司烟台市桂旺食品有限公司 90g/包 2015.6.15 脱氢乙酸 ≤0.5 0.89
17 芝麻黄豆酱莱山烟台万光诚润商贸有限责任公司烟台市烟霞酿造有限公司 350g/包 2015.4.26 氨基酸态氮 ≥0.50 0.41
18 烤鱼片莱山烟台万光诚润商贸有限责任公司烟台悦泰食品有限公司(分装) 80g/包 2015.6.9 亚硫酸盐 ≤30 48.4
19 威士忌莱山烟台万光诚润商贸有限责任公司烟台鲁玥蒂亚斯葡萄酒庄有限公司 375mL/瓶 2015.1.6 总酯 ≤0.8 4.58
20 黑崮山饮用水海阳海阳市黑崮山食品厂海阳市黑崮山食品厂 15L 2015.6.25 余氯 ≤0.05 0.2

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