春节临近灌肠生意火
2016年01月12日  来源:齐鲁晚报
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     本报聊城1月11日讯(记者 张召旭) 春节临近,不少市民已经开始忙着准备年货,记者走访城区一些冷鲜肉食店了解到,前来灌制香肠的市民越来越多,有些肉食店一天能卖出上百斤香肠。
  10日上午,在振兴路一家肉食店内,店主刘师傅正忙着切肉,几位顾客站在一旁等候灌装香肠。刘师傅介绍,从上个月开始,就有不少市民前来灌肠,这几天前来灌肠的市民也越来越多。
  在城区另一家冷鲜肉店,门外的铁架子上密密麻麻地挂满了灌制好的香肠,有新鲜的也有风干好的。肉食店店主告诉记者,刚灌制好的香肠16元1斤,很多顾客都提前来预订,生怕到时候没货了,他们生意好的时候一天能卖出近百斤灌制香肠。
  随后,记者走访了城区一些肉食店和农贸市场,发现几乎所有卖肉的摊点都有灌肠的业务。“每年冬天都会有很多人来灌肠,自己灌肠根本不添加任何防腐剂和化学原料,吃着也放心,而且肥瘦口味市民都可以自己挑选,随着春节临近,灌肠的价格基本都是随着猪肉价格浮动,加工费一般没有什么变化。”一位正在灌肠的摊主表示。 

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