■博览文化 沧桑世纪今回眸,光影之间尽洗礼
2016年01月27日 来源：
齐鲁晚报
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爱斐堡国际酒庄城堡二层是张裕百年葡萄酒文化博物馆。进入博物馆的一刹,仿佛穿越了时间的长廊,又回到了百年前那个斑驳的年代。在这里,我们看到的是一个民族企业百年的沧桑,感受到的是张裕创始人张弼士先生实业救国的宏图大志。据了解,张裕公司成立于1892年,由南洋华侨张弼士投资300万两白银在烟台创建而成, 张裕首次从国外引进124种酿酒葡萄,酿出中国第一瓶葡萄酒、第一瓶白兰地及第一瓶干红,开启了中国葡萄酒近代工业史。1915年,张裕葡萄酒在巴拿马世博会上夺得四枚金奖,一举成名天下。
在那个动乱的年代,我们的民族企业经受着极其困难的考验,博物馆内的一幅幅字画、一幕幕场景,每个光影间都透着那段历史的味道。这里是中国百年民族企业的缩影,也是中国百年葡萄酒文化的缩影,一场纯粹的葡萄酒文化洗礼,从这里开始。
沧桑世纪今回眸,光影之间尽洗礼。经过119年的发展,张裕的产品系列已涵盖葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒等多个系列；张裕在北纬37-43度酿酒葡萄黄金种植地带的烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京6个优质产区建有25万亩葡萄基地,张裕已成为葡萄酒行业拥有葡萄原料基地最多、分布最广、管理最规范的企业,率先在国内创立“公司+合作社+种植户”的葡萄种植管理模式,400多名中外葡萄种植专家,与数万名葡萄种植户紧密合作,让每一颗葡萄都得到悉心照料；制定并严格执行葡萄原料质量安全标准,拒绝农药残留；每个葡萄基地旁都建有原酒发酵中心或酒庄,保证葡萄能以新鲜的状态进入厂区发酵。
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