在莱芜大王庄镇王石门村,一农家乐的老板正在捉鸡供游客食用。
本报记者 景佳 摄
本报记者 乔显佳 陈润 景佳
一家人上阵干农家乐
一天炖十几只鸡
1日中午,莱芜市大王庄镇独路村,开农家乐的村民景祥华一家,迎来异常忙碌的一天。
从11点开始,不断有游客进门,“老板,给炖上一只鸡!”这也是游客进门的口头语。
景祥华1998年开始干农家乐,起初,包括“掌柜的”、“服务员”、“厨师”在内,一共只有他和妻子俩人。随着当地乡村游一年比一年火,今年“五一”,除了襁褓中的孙子,家里的六个大人全顶上了。
为满足食客需要,景祥华将家里四合院的房子均变成餐厅,屋顶上还加盖了板房。由于客人太多,单靠自家养的鸡供不上了,齐鲁晚报记者注意到,仅中午的工夫,就炖了约十盆鸡,再加上早晚,一天得十几只。一年算下来,仅这个四合小院内吃掉的鸡就不是个小数。现在,村里以及周边很多村民,都为景祥华的农家乐供应蔬菜、鸡鸭,才能满足需要。
包括景祥华在内,莱芜一些农家乐之所以“买卖好干”,与这些年当地生态旅游、乡村旅游快速发展密切相关。独路村周边的雪野湖度假区各镇、村,其乡村游、生态游快速发展,拉动了当地农家乐的消费。
乡村游的发展
是“沾了景区的光”
采访中齐鲁晚报记者注意到,近几年山东乡村游市场可谓一年比一年火。而在乡村游火爆的当下,有知名景区负责人反映,其客源一定程度上遭到“分流”。不过,农家乐也补上了景区的一些短板,比如吃的问题。石家庄行唐县就推广“大景区+农家乐”的发展模式,鼓励发展农家乐。
山东龙冈旅游集团总裁助理孔杰说,就全省乡村游发展而言,知名景区周边的乡村游发展更快、更成规模,像农家乐、农业生产、手工艺生产、商业等既有业态,更容易在旅游中找到自己的位置,这显然是“沾了景区的光”。他认为,这也在提醒各地,在发展乡村游时应注意与当地传统、知名景区做好衔接。
景区客流暴增加上假日乡村游也不甘落后,省内一些热点区域不同程度出现餐饮、住宿等供给不足的情况。对此,青岛市黄岛区旅游局副局长燕亚然认为,这要求在今后的工作中,各地必须加强道路交通设施建设、智能化管理、信息发送传递、游客舒适度提升等工作。
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