莱芜开展餐饮具集中消毒单位专项整治
2016年05月03日 来源：
齐鲁晚报
【PDF版】
本报5月2日讯(记者 于鹏飞 通讯员 司秀红) 为进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理工作,保障市民餐饮卫生安全,4至8月,莱芜将在全市范围内开展餐饮具集中消毒单位专项整治。
本次专项整治重点任务有两项:一是加大对餐具、饮具集中消毒单位卫生监督力度。依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》,加强对餐具、饮具集中消毒服务单位的作业场所,清洗消毒设备或者设施,生产用水和使用的洗涤剂、消毒剂,餐具、饮具的出厂检验以及产品包装标识等的监督检查,指导、督促各餐具、饮具集中消毒服务单位规范经营活动。对违反《食品安全法》规定用水,使用洗涤剂、消毒剂,或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明,或者未按规定在独立包装上标注相关内容的,依照《食品安全法》第一百二十六条的规定给予处罚。二是加大对餐饮具集中消毒单位的抽检力度。对餐具、饮具集中消毒单位的消毒餐饮具进行抽检(每单位不少于6件),检测不合格的,及时通报同级食品药品监管部门,并在莱芜卫生监督网上进行公示。
此外,莱芜市还将进一步健全餐饮具集中消毒单位卫生监管长效机制,大力宣传餐饮具消毒治理整顿工作的重要意义,及时向社会公布整治信息和监督检查情况,强化行业诚信自律和社会监督；做好与食品药品监管等部门的协调配合,建立餐饮具集中消毒单位卫生监督信息和餐饮单位餐饮具使用信息的日常通报制度,实现信息互通共享,增强监管合力,消除监管空白。
据介绍,开展餐饮具集中消毒单位专项整治,是保障食品安全的一项重要措施。目前,专项整治“宣传培训和动员部署”阶段工作已经完成。下一步,莱芜市各级卫生监督机构将按照专项行动方案要求,精心做好监督检查、产品抽检、结果公示、案件查处等工作,严厉打击卫生违法违规行为,强力规范餐饮具集中消毒服务市场秩序,确保专项行动取得实实在在的成效。
本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
