本报6月5日讯(记者 刘腾腾) 中高考即将来临,为保障学生的餐饮安全,青岛市食药局将对各考点周边的餐饮服务单位、食品店进行全面检查。
5日,记者跟随李沧区食药局执法人员来到青岛58中和青岛财经职业学校,检查考点学校食堂和周边餐饮单位的食品安全状况。现场执法人员重点检查了学校食堂许可资质、从业人员从业资质、食品原料采购是否落实食品索证索票制度、食品加工过程是否符合餐饮服务食品安全操作规程、餐具消毒是否达到清洗、消毒、保洁要求,确保不留死角,不留隐患。
据介绍,为做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作,严防食物中毒等突发事件的发生,青岛市食药部门将对考点食堂进行考前、考中的监督检查。检查以提供考生食宿的学校食堂、宾馆饭店为重点,以考点为中心,对考点周边的餐饮服务单位、食品店进行全面检查,严禁无证经营、超许可范围经营,特别是落实“冰箱清洁”整治、凉菜及专间使用等治理要求,严防凉拌菜等食品制售、食品交叉存放等易引起食品安全隐患。
此外,食药部门还将对考点附近的快捷酒店,特别是农村考生较集中的食宿地点等提供简单食宿服务的场所加大安全检查,防控住宿高峰期间三餐供应量陡增带来的食品安全隐患。
对考点或考生采取集体用餐配送的,将对配送餐单位进行监督检查。检查发现考点周边无资质、占路经营的食品摊贩,将通报城管部门,或根据当地招考委组织的联合执法要求,进行处置。
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