▲造型喜庆的胶东大饽饽。
◤胶东大饽饽纯手工制作。
文/片
本报记者 王倩 林媛媛
今年年货大集上的大饽饽都是在胶东大饽饽的原产地生产的,统一经过冷链运送到济南冷藏销售并由非物质文化遗产胶东花饽饽习俗传承人、国家级中式面点技师林荣涛监制。
“今年的大饽饽礼盒,我最终定下来‘8+2’的模式,也就是说八种花样造型加上两个传统大枣饽饽,对咱老百姓来说既有特色又实惠。”林荣涛介绍说,这八种花样造型包括鲤鱼、葫芦、石榴、富贵、莲蓬、仙桃、句句和元宝,都是广受大家欢迎的造型。
除了造型独特,大饽饽全是纯手工制作,零添加、纯植物萃取、不含任何防腐剂,做造型所用的黄色面块为南瓜汁染制,绿色为菠菜汁,红色为红曲米汁,紫色为紫薯汁。另外,大饽饽采用独立密封包装设计,最大限度地保证了卫生和安全。
眼下,很多人早已做好热闹过春节的准备,但也有很多贫困家庭面对过年发愁。有的家庭因为贫困,孩子穿不起新衣服,也有的家庭因为家中有病人,花光了积蓄,没法吃上一顿像样的年夜饭。
为了帮助这些贫困家庭,齐鲁晚报张刚大篷车在新春年货会期间启动“购买爱心大饽饽 为贫困家庭献爱心”公益活动,市民只要购买一箱爱心大饽饽,10元利润所得将全部用于“幸福来敲门”公益活动,为贫困家庭送去温暖和爱心。
来自威海文登的爱心大饽饽即日起接受预订,每箱大饽饽价格89元,年货会期间将集中进行领取。大家可以拨打电话18678868472进行预订和咨询,请在电话中留下姓名、联系方式和想要预订的数量。
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