小饭桌负责人在检查记录表上签字。
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“这是我们新进的饭菜保温设备,方便学生自助用餐时能吃到热乎的饭。”当日下午,位于东门小学附近的金色阳光学生小餐桌店铺内,负责人李兴鹏向前来检查的古槐街道食药监管所工作人员讲解道。期间,古槐街道食药监管所对辖区小饭桌的证照是否到期、宣传标语及食品安全设施是否健全、食品留样记录是否规范等方面进行细致检查,并对未达标的小饭桌现场下达限期整改通知,确保学生的用餐安全。
“我们古槐街道今年共有67个小饭桌登记在册,东门小学、霍家街小学和北门小学附近是小饭桌集中地,开学之前我们对这些小饭桌进行了专项整治,并根据监督检查表现场进行一一比对,后厨卫生不达标的现已整改完毕。”任城区食品药品监督管理局古槐街道食药监管所所长文忠生介绍,小饭桌的登记证有效期为一年,从业人员需要每年都申请,符合要求的或者整改后符合要求的予以登记,并核发学生小饭桌登记证。
据了解,为规范小饭桌食品安全与规范化经营,与以往临近开学再检查监管措施不同,今年年前古槐辖区召集了所有小饭桌负责人进行开会培训,签订食品安全责任承诺书,并现场进行食品安全知识培训考试,不少小饭桌利用春节假期进行自查整改,效果明显。此外,今年将增加小饭桌食品安全检查频次,从以往的一年两次改为每季度至少一次。
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735家春季“小饭桌”公示 有问题市民可拨打12331
3月1日,济宁市食品药品监督管理局对2018年春季学生“小饭桌”登记名单进行公示,家长选择时可以更省心了。
据了解,为加强学生小饭桌食品安全监管,规范餐饮服务食品安全经营行为,保障学生饮食安全,依照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》规定,市食药监局将各县区登记的735家学生“小饭桌”在市食药监局网站进行公示,同时欢迎广大市民和社会各界予以监督。对于“小饭桌”存在经营不规范或其它食品安全隐患,市民可拨打12331电话进行投诉举报。
根据公示名单显示,目前任城区有342家,兖州区20家,曲阜市38家,泗水县11家,邹城市22家,微山县60家,鱼台县6家,金乡县39家,嘉祥县40家,汶上县38家,梁山县15家,高新区71家,太白湖新区31家,经开区2家。
本报见习记者 唐首政
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