齐鲁晚报 -微报纸-2022年06月29日

　　庆云县市场监管局在取得农村大集食品安全水平显著提升的基础上,逐步将监管末梢延伸到“农村食品店”,通过“强监管、抓整改、优服务”三步走,打通农村食品安全“最后一公里”,打出了“管理规范、品类齐全、服务周到、买着放心”的庆云品牌。　　强监管　重拳出击奖优罚劣　　一是创新实施“五制”工作法。强化市场监管局负责人对分管领导督导、分管领导对基层所督导、流通科对基层所业务指导等层级督导；二是常态化开展现场观摩。建立食品安全规范提升常态化现场观摩机制,以食安县复审评价细则为标准,定期在基层所开展现场观摩评比活动；三是动态运用“红黑榜”奖惩机制。对食品业态分类分档,实行动态管理,形成“曝光—整改—达标”的闭环,助推食品行业整体水平有效提升。　　抓整改　全面排查细化落实　　一是落实食品仓库整改。创新实现批发单位的食品仓库“1234管理标准”。1个“挡鼠板”、2本“台账”、3个分区、4项制度；二是细化食品店面整改。坚持全面整改和细化措施相结合,指导各店主配齐“三防”设备,做好商品销售分区、分类、分架；三是跟踪反馈督促提升。通过问卷调查、实地调研、个别谈话等形式汇聚群众意见,及时跟进农村食品店整改提升行动。　　优服务　创新模式提档升级　　一是创新形式优化指导。在坚持不限定形式、不统一样式、不额外增加业户负担“三不”原则基础上,针对细节和重点内容采取录制小视频的方式转发给店主；二是强化店主安全培训。通过出动宣传车、发放宣传单、发布公众号、借助微信群、集中培训、现场交流等形式对店主进行包括经营环境要求、分区分类明码标价、严格落实食品“三防”、食品安全相关法律法规等内容的安全培训,打造“贴心式”服务模式。

庆云县市场监管局“三步”走出农村食品规范化经营“庆云路径”

齐鲁晚报 2022年06月29日

　　庆云县市场监管局在取得农村大集食品安全水平显著提升的基础上,逐步将监管末梢延伸到“农村食品店”,通过“强监管、抓整改、优服务”三步走,打通农村食品安全“最后一公里”,打出了“管理规范、品类齐全、服务周到、买着放心”的庆云品牌。
强监管　重拳出击奖优罚劣
　　一是创新实施“五制”工作法。强化市场监管局负责人对分管领导督导、分管领导对基层所督导、流通科对基层所业务指导等层级督导；二是常态化开展现场观摩。建立食品安全规范提升常态化现场观摩机制,以食安县复审评价细则为标准,定期在基层所开展现场观摩评比活动；三是动态运用“红黑榜”奖惩机制。对食品业态分类分档,实行动态管理,形成“曝光—整改—达标”的闭环,助推食品行业整体水平有效提升。
抓整改　全面排查细化落实
　　一是落实食品仓库整改。创新实现批发单位的食品仓库“1234管理标准”。1个“挡鼠板”、2本“台账”、3个分区、4项制度；二是细化食品店面整改。坚持全面整改和细化措施相结合,指导各店主配齐“三防”设备,做好商品销售分区、分类、分架；三是跟踪反馈督促提升。通过问卷调查、实地调研、个别谈话等形式汇聚群众意见,及时跟进农村食品店整改提升行动。
优服务　创新模式提档升级
　　一是创新形式优化指导。在坚持不限定形式、不统一样式、不额外增加业户负担“三不”原则基础上,针对细节和重点内容采取录制小视频的方式转发给店主；二是强化店主安全培训。通过出动宣传车、发放宣传单、发布公众号、借助微信群、集中培训、现场交流等形式对店主进行包括经营环境要求、分区分类明码标价、严格落实食品“三防”、食品安全相关法律法规等内容的安全培训,打造“贴心式”服务模式。

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