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| 本周末帮办教您做韩式泡菜 |
| 粥百味大厨现场示范,想学的市民可以来金沟寨小区 | |
- 2013年11月23日
来源：齐鲁晚报
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本报11月22日讯(记者 曲彦霖) 24日,本报帮办进社区将走进金沟寨小区,在嘉德物业提供的场地,帮办义工将帮您维修家电,法律顾问将帮您解决纠纷,厨艺指导、美容顾问等帮办团十几位义工助阵,本报还特意邀请到粥百味的大厨现场教居民做韩式泡菜,想学的话就来试试吧!
冬季来临,家家户户开始陆续囤大白菜过冬,除了炒、炖,想不想学点新做法,来点新吃法?24日早上9点钟,齐鲁晚报将邀请烟台首创的休闲、养生餐饮企业——粥百味餐厅的大厨走进金沟寨小区,手把手教您做韩式泡菜。想跟大厨学做的居民可以自备白菜到小区菜市场北侧蓝色小棚前现场学习,也可拿着纸笔来记录,其它路途较远的朋友也可选择到南山公园西100米的粥百味餐厅去学习、观摩。
在此提醒想现场学习的朋友,您可以提前准备一下。将白菜一叶叶撕下来,比照着片成手掌大小,不要太薄也不要太厚,按照一棵普通大小的白菜放半袋盐的比例搅拌均匀,使劲抓直到白菜变软,腌制半个小时后将白菜用水冲洗,直到不带盐味,用漏筐空水三个小时后放入冰箱保鲜。现场粥百味大厨将教您如何加调料制作。
若遇雨雪天气,活动将推迟。近期,本报社区帮办队伍还将陆续走进更多社区,为读者朋友提供更便捷、更直接的服务。如果您在日常生活中遇到困难事、头疼事、烦心事或想加入本报的帮办队伍,可以与本报取得联系。本报帮办热线电话:0535-6879060、15666052089,或者发新浪微博@今日烟台。
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