学生和家长一起参加专业技能大赛

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学生和家长一起参加专业技能大赛

2016年03月14日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报济南3月13日讯(记者　李飞　通讯员　刘再敏)　2016年春季高考进入倒计时,为了进一步促进学校烹饪专业、旅游专业考生专业技能的提升,高效冲刺迎考,济南三职专于近日组织了一次别开生面的比赛——“学生——家长”组合式专业技能大赛。
　　活动面向学校所设春季高考相关专业辅导班的全体学生及其家长,赛场设在实训室,专业教师做评委。
　　在烹饪实训室,每名学生及其家长合用一张操作台,分别以青萝卜为原料切成萝卜丝、展示刀工,以和面、分剂子、擀面皮的形式展示面点基本功。
　　比赛分两个阶段,家长展示刀工时,学生同时展示面点基本功,然后两人的展示项目对调。类似的场面也出现在旅游专业的餐巾折花、模拟导游赛场。评委按照每对“学生——家长”组合中作品成绩的总分排名,确定获奖的组合,颁发奖品。
　　“在学生的成长过程中,家长的示范和引领作用在某些方面是老师们所无法比拟的。”学校旅游部主任孟帅表示。　

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