青岛正大食品推出的各种美食引爆美食展。
东阿阿胶旗下天龙食品推出的驴肉火锅引来众人品鉴。
产品远销海外?
国内难闻其名!
3日上午,在威海泰祥展区,泰祥集团带来的鲅鱼水饺等产品成了参展市民的最爱。“这水饺还真好吃,怎么在超市里没见过?给我来四袋。”品尝过鲅鱼水饺的郭女士赞不绝口,边付款边打听泰祥的来头。刚过中午,泰祥集团带来的鲅鱼水饺已经被抢购一空。
“我们集团以出口为主,您没听过很正常,但我们的产品质量绝对高品质,不然出不了国门。”对于市民没听过他们企业,宇王集团工作人员也很无奈。
泰祥集团运营执行本部营销总监席永进介绍,之前公司产品一直以出口日韩等国为主,内销品不多,市民不知道很正常。他介绍,泰祥集团产品出口至今已经20多年,集团有21个加工厂遍布全国,可以说是食品出口企业中产品品类最全的。
省商务厅商贸发展处副处长周颖表示,举办山东国际标准食材展的目的就是让国内消费者面对面认识外贸品牌、体验出口品质,足不出境买到与出口同标准的食品。
做国内市场?
品牌冷链是瓶颈!
近年来,海淘盛行,大批国内消费者赴海外抢购食品等,但其中不少是“Made in China”。席永进表示,国家实施“三同”工程,对于出口企业来讲既保证了客户订单不转移,还能帮助拓展国内市场。
据了解,我国是日本进口冷冻食品最多的国家,2008年我国出口日本冷冻食品21.3万吨,到了2014年只有14.7万吨,未来此数量还可能持续下滑。“一方面是外贸出口变窄,另一方面是国内市场巨大,巨额消费资金流向国外。其实我们转内销有许多天然优势,先不说设备和管理有多先进,品质是出口企业最大的优势。但是,品牌知名度和国内渠道建设是我们最大的短板!”
“出口企业很多食品属定制产品,专利研发和包装等知识产权都归属国外,而且出口食品也不一定适合国人的口味。”席永进表示,国内冷链物流不发达也是重要制约因素。目前全国每年消费易腐食品10万亿吨,需要冷链运输的超过50%,国内冷链运力却不足1亿吨。
国内是块大蛋糕
出口食企想“下嘴”
在本次山东国际标准食材展上,参展企业229家,很多都是出口外贸型企业,其中也不乏登录国家“同线同标同质”平台的企业,但对于出口转内销,很多企业心存顾虑。
宇王集团工作人员介绍,国内市场的确是一块很诱人的蛋糕,但他们企业以海参、鱼鳞胶原蛋白等高端产品为主,价格较高,国内消费能力还相对差一些。
金刚食品有限公司也是登录国家“三同”平台的外贸出口型企业之一。“我们的产品价格本来就比商超的高端产品高,如果进国内商超还需要交30%甚至更高的入场费,这样一来市民就很难接受了。”多家出口食品企业表示:“还有很重要的一点就是出口国外一般是钱货两清,但内销则面临渠道压货、费用拖欠等令人头痛的问题。”
尽管转内销障碍多多,潜力巨大的国内市场仍然吸引着他们。据介绍,日本冷藏食品人均年消费量在119吨、英国204吨,而国内只有25吨。“虽然啃下这块蛋糕有很多困难,但是谁先突破壁垒谁就能占据优势。”席永进表示,消费升级大势决定国内市场是未来必争之地,泰祥正在准备发力。
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