近日,不少网友在微信朋友圈转发“河北保定大白菜为保鲜蘸甲醛”的新闻,不少枣庄市民也开始担心本地市场上销售的大白菜是否安全呢?众所周知,长期误食含有甲醛的蔬果,严重可导致癌症,此事让许多市民既气愤又感慨:“还有啥菜是可以吃的?”带着疑问,记者借助食品药品监督管理部门的食品安全快检车来检测本地市场上的白菜是否安全。
文/片 齐鲁晚报记者 贾晓雪
抽检:多数蔬菜
“农残值”合格
25日上午,记者随同薛城区食品药品监督管理局巨山监督管理所的工作人员来到四季春市场,对市场上所销售的蔬菜进行随机抽检。
在四季春市场,记者见到了食品安全快检车,工作人员正在对从市场上随机抽取的蔬菜样本进行检验,抽检的蔬菜主要是市民比较关心的韭菜、芹菜、香菜、豆腐、卷心菜、大白菜等,只见工作人员将蔬菜取样放进量杯并称重,按照比例配以试剂,放进检测的机器进行检测,几分钟后便可以得出结果。
经过检测,韭菜、香菜、大白菜等农药残留在合格范围内,卷心菜则显示农药残留超标。工作人员介绍,食品安全快检车是一种比较快速的检测方法,但得出的结果并不是特别权威,会存在一定误差,所以需要进一步抽检。“如果市民担心大白菜或者卷心菜农药残留超标,可以将外面的几层叶子剥掉。”工作人员说。
市民:希望快检车
能常来市场转悠
检测现场,除了市民前来咨询外,也有不少菜农前来询问:“我就是种菜的,也知道蔬菜打农药不好,但是不打农药虫子太多了,几乎没有收成怎么办?”对此,食药监局的工作人员表示,蔬菜、水果含有的农药残留,只要是在合格可控的范围之内就是安全的,市民在清洗蔬菜水果之前可以用水多泡一会儿,去掉农残,但不能泡太长时间。在购买蔬菜、水果时,不要盲目追求外观,更要注意质量安全。要对买回家的蔬菜水果进行彻底的清洗、浸泡,也可以用小苏打、盐、面粉等进行清洗,这样对甲醛会有一定的去除作用。
韭菜有农药残留吗?豆芽里有生长激素吗?豆腐里查出吊白块了吗……在检测现场,食品安全快检车吸引了市场上不少市民的眼光。不少市民表示,希望食品安全快检车经常能到市场来,也是给市民提供方便。
薛城区食品药品监督管理局的赵局长指出,食品安全快检车每个月都会不定期到市场进行抽样检测,尤其是针对老百姓比较关心的蔬菜和水果等,因为食品安全快检车是流动性的,所以市民如果对所买的蔬菜和水果等不放心,也可以拿给工作人员检测。
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