蛋糕卷
杯子蛋糕
在法式西点大潮喷薄涌入国内的时候,还有一间这样的店,坚持着自己对于国人甜品口味的理解。摒弃了繁复的装饰,无视受到热捧的花式淋面,把所有食材包括装饰食材的使用标准全都变成为口味服务。
它就是位于济南二环南路中海国际的“石头先生的烤炉”(新店将于今年12月在宽厚里开业,地址在解放阁对面)。
他家的西点原材料使用苛刻,使用遵循自然农法养殖的鸡蛋；奶制品用天然欧洲进口(拒绝反式脂肪)；水果全部使用新鲜水果(拒绝罐头)。这样的高标准自然会聚拢一批真爱铁粉。
他家的主打产品是蛋糕卷和适合外送的杯子蛋糕,不同的季节和节日也会推出特定产品,譬如中秋时推出的水晶月饼和最近推出的万圣节南瓜蛋糕,都因为独特的创意和美好的味觉享受而大受欢迎。
榴莲卷
用蓝风车淡奶油配合香味浓郁的鲜剥榴莲肉做馅儿,榴莲本身浓郁独特的香气无需任何多余的粉饰,只需要最直接的传递。蛋黄丰富的蛋糕卷皮,蛋味儿浓郁香醇,一口下去,榴香满口。
芒果卷
台农芒果带有热带水果独特的香味,成为芒果控的首选,浓郁的香味和稳定的口感让人无法舍弃。蛋黄含量丰富的皮和蓝风车淡奶油成就它热带水果的独特风味。
长颈鹿卷
黑巧克力慕斯做馅,这一句是不是已经把你征服了?如果再告诉你是比利时进口的70%黑巧克力做的巧克力慕斯,是不是你的味蕾已经跃跃欲试了?最后还要告诉你,蛋糕里面含有大量的法国法芙娜可可粉。
最后要强调一句,巧克力口味较重,可可味微苦,不适合习惯了国产齁甜巧克力的味蕾。请懂巧克力的你来爱护这头长颈鹿吧!
奶牛卷
柔韧的戚风卷皮,包裹着散发着浓浓牛乳香味的夹心,顶级可可粉画出的可爱奶牛纹,这就是萌化你的特浓牛乳卷,简称奶牛卷!不要以为它里面就是简单的淡奶油哦。“事儿逼”店主怎么可能做这么简单的口味组合呢?它里面还包含了芝士。喜欢浓浓牛乳味儿的你,你,你,快点来尝吧!
特浓巧克力夹心
这个是我最爱的杯子蛋糕,没有之一。杯底是经过多次调整修改出来的,里面有一块浓滑香醇的巧克力甘纳许的夹心,蛋糕体本身也含有大比例的巧克力,所以,它吃起来不是松软的而是湿润扎实的、有质感的口感。上面的顶花是淡奶油,可以平衡一下蛋糕体浓郁的口感。当甘纳许的夹心和巧克力蛋糕在你口里融为一体,你会感到生活的美好。
抹茶乳酪
没有尝试过日本高档抹茶以前,我被国产所谓的“抹茶粉”坑了很久,始终都不能忘记劣质抹茶带给我味蕾的伤害。这一款采用日本宇治小山园的茶,茶香浓郁,回味悠长,喉韵清爽,搭配上面的抹茶乳酪顶花,既有抹茶的清香也很好地屏蔽了抹茶的涩。高档抹茶的味道并不苦涩,浓郁清香,回味干净。
奥利奥酸奶油
每个人都喜欢的口味。轻巧克力加上酸奶油,不会很苦,也不是很甜,蛋糕体上面还有一层烤制的奶酪层,加上醒味的酸奶油顶花,每个人都会喜欢。最适合年龄特别小又爱吃巧克力的小朋友。
蓝莓乳酪
我对浆果的爱,是充满了怜惜的。脆弱,美味,貌美,短暂。浆果里面,对于蓝莓的爱尤其特别。这款蛋糕,蛋糕体里面不但有手熬的蓝莓酱,还有新鲜蓝莓粒,顶花也加入了蓝莓酱汁,胶囊里面也是蓝莓酱,还有一颗新鲜蓝莓怯生生地立在上面。全身上下都充满了蓝莓,等着你一口下去的惊喜。
石头先生的烤炉
电话:0531-82804886
微信:stone82804886
地址:中海国际社区A2地块1号楼1单元104商铺
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