一小作坊用非食用盐腌制鸡鸭 - 齐鲁晚报数字报刊

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一小作坊用非食用盐腌制鸡鸭

即墨食药局抽检样品5259批次,不合格样品221批次

2017年11月21日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报11月20日讯(记者　宋祖锋)　使用非食用盐腌制鸭、鸡制品,日前,即墨食药局执法人员捣毁一处使用非食用盐加工食品的小作坊。作坊负责人涉嫌构成犯罪,已被即墨公安机关拘留。
　　20日,即墨食药局通报2017年食品安全监督抽检情况。今年以来,即墨食药局组织开展了多次抽检,抽检品种涵盖食用农产品、加工食品和食品相关产品三大类别,共计抽检样品5259批次。合格样品5038批次,不合格样品221批次,总体合格率为95.80%。在不合格产品中,农药兽药残留超标占不合格样品的一半多,蔬菜中农药残留、鲜鸡蛋中禁用兽药不合格情况较为严重,加工食品中面制品、饮料、酒类这三类产品不合格批次数较多,食品相关产品中餐饮具检出品质指标和微生物超标。
　　抽检行动中,即墨食药监管局在一家无证食品作坊发现,库房内存放有27袋无中文标识的印染助剂(盐类)和2袋高级精制盐,以上两种产品均属于非食用盐,不允许用于食品加工。执法人员进一步检查发现,该无证作坊院内摆放有数个正在进行腌制的鸭、鸡和鸡肉产品的白色塑料桶,作坊负责人承认,在腌制鸡鸭制品的加工过程中使用了非食用盐。执法人员依法对现场物品进行查封扣押。作坊负责人涉嫌构成犯罪,案件移送即墨公安分局,嫌疑人已被拘留,案件正在进一步调查中。

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