抽检16家牛肉店铺,8家单据不全 - 齐鲁晚报数字报刊

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抽检16家牛肉店铺,8家单据不全

包括检疫证明或进货单据,涉及批发市场、农贸市场及各大商超

2018年03月01日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报威海2月28日讯(记者　冯琳)　27日-28日,威海市食品药品监督管理局开展牛肉专项稽查,先后走进温泉批发市场、大世界农贸市场、西城农贸市场及各大商超,共检查16家牛肉铺、抽检16批次样品。其中,8家肉铺存在单据不全等细节问题,执法人员下达8份责令改正通知书。
　　此次抽检重点检查牛肉经营业户相关产品的采购查验和索证索票制度是否建立,采购牛肉是否严格执行进货查验、索证索票制度以及牛肉来源等,并对牛肉进行抽检,严打来源不明、与票证不相符、未经检疫、无《入境货物检验检疫证明》的进口生鲜冻牛肉以及注水肉、病害肉等违法行为。
　　27日上午,执法人员在大世界农贸市场抽查时,大胡子肉店经营主无法提供检疫证明等相关材料,食用农产品进货查验记录不够详细完备；新贺肉店现场提供的进货单据不够齐全。其他经营业主也多存在单据不全等隐患。
　　此外,执法人员按照市价购买抽检商户一定量牛肉,送给威海市质检所进行检测,重点检验瘦肉精、水分、抗生素等指标。本次抽检的样品,待专业检测机构检测后,结果将全部公开,对抽检存在问题的商家将依法予以处罚,涉嫌犯罪的移送公安部门处置。下一步将联合各区市食品药品监管部门、畜牧兽医部门继续加大检查力度,广大消费者如发现肉类食品安全问题,请拨打食品药品投诉举报电话12331进行举报,各级食品药品监管部门将依法及时受理、处置,切实保障群众“舌尖上的安全”。

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